Brasilianske restauranter i Cambridge, Massachusetts

De fleste af Cambridges brasilianske spisesteder er grupperet omkring Inman Square, et pulserende kvarter med mange små butikker og restauranter , centreret i skæringspunktet mellem Cambridge og Hampshire Streets, og omkranset af Harvard, Central, Kendall , Union og Porter firkanter. Da området kan prale af mange brasilianske ejede virksomheder , kan du finde brasilianske smagsoplevelser i en række restauranter , fra steakhouses til simple caféer. Muqueca

Rost af Boston Globe for sin " forunderlige, særprægede mad," Muqueca serverer traditionelle brasilianske køkken , med fokus på fisk og skaldyr. Som mange populære brasilianske restauranter i staterne specialiserer sig i bøf og oksekød retter , er det nemt at glemme landets enorme kystlinje og skaldyr retter. Muqueca tilbyder retter som det hele , dybstegte red snapper eller fortolkning af den traditionelle brasilianske national ret, feijoada . Det kombinerer sorte bønner, svinekød , pølser, bacon og tørret oksekød. Nyd dit måltid med sider af strimlet pisang , appelsiner og Collard greens og en seng af godt krydret hvide ris. Mens Muqueca hylder de traditionelle brasilianske favoritter , menuen fokus er på køkken i Espirito Santo -regionen , ved hjælp af meget koriander , Annatto frø og olivenolie til sæson sine fiske-og skaldyrsretter .
Midtvesten Grill Restaurant
p Hvis du hang til kød , serveret brasiliansk stil , hovedet til Cambridge Midwest Grill Restaurant . Husets specialitet kaldes " churrasco rodizio ", som groft kan oversættes til en roterende grill. Diners nyde syv forskellige slags kød, alle grillet på enorme mekaniske spyd . Køkkenet er åbent , så man kan se " rodizio " i aktion . Ved bordet , servere holde en enkelt spytte vejrs , og skær bånd af kød fra det direkte på din tallerken . Hvis du foretrækker den traditionelle spyd -stil kød, kan Midwest Grill rumme , der tjener op enten oksekød eller svinekød " Churrascos ". Mens grillet kød er det vigtigste fokus i menuen, der er en håndfuld af alternativer , herunder svinekød spareribs , kylling og krydret linguica pølser. Side retter omfatter Feijao , hvide ris, salat og Feijao Tropeiro , en variation af sort bønne parabol, der inkluderer bacon , æg , løg, persille og jord kassava .
Cafe Casal hoteltilbud

Hvis du er i humør til noget lysere, men stadig autentisk brasiliansk , hoved til Cambridges Cafe Casal . Oprettelsen er primært et bageri, selvom du også kan bosætte sig i at nyde traditionelle billetpris. Den Pao de queijo - en blød, teatralsk brød - par godt med en kop af den sædvanligvis stærk kaffe , tegning mange af die-hard lånere. Mens stedet blev lukket for meget af 2009, men genåbnede sine døre i slutningen af ​​2010 , en velkommen tilføjelse til Inman Squares kludetæppe af små, selvstændigt ejede brasilianske spisesteder og butikker.