Theobroma cacao (kakaotræ) oprindelig fra øvre Amazon-bassinet – sandsynligvis Andens fodfjeld i dagens Colombia, Ecuador og Peru. Genetisk diversitet er højest der, bekræfter det som oprindelsescenter.
Domestikering startede ~5.300 år siden af Mayo-Chinchipe-kulturen (Ecuador), beviset af theobromin-rester på keramik. Senere dyrkede Maya- og Aztekerkulturer det omfattende i Mesoamerika, brugte bønner som valuta og tilberedte xocolātl (bitter ceremoniel drik).
Spanske kolonialister introducerede kakao til Caribien (Trinidad, Venezuela) i 16. århundrede. Derfra spredte det sig til:
Dagens kommercielle kakao er i stor grad hybridiseret (Trinitario, Forastero-kloner) udvalgt for afkast og sygdomsmodstand – ikke den fine-smagende Criollo fra oldtiden.
Toronto, Ontario, i Canada kan rose sig af en utrolig divers befolkning, der repræsenterer dozener af kulturgrupper og mere end 100 sprog. Det eklektiske landskab giver veje til en blomstrende kultur af kunst, business, underholdning og – selvfølgelig – mad. I downtown Toronto finder beboere og besø
I juli kan en rejse nordvest fra Winnipeg på Yellowhead Highway 16 opleve et fascinerende syn: over 1.500 lilje-sorter i fuld blomst i den lille by Neepawa, Manitoba. Det årlige Neepawa and Area Annual Lily Festival er kun en af mange grunde for at besøge denne charmerende historiske by. Neepawa lig
Fredericton, med over 85.000 indbyggere, er den vibrerende hovedstad i Canadas New Brunswick-provins. Sommer eller vinter – mange udendørs aktiviteter, og Garrison Historic District tilbyder forestillinger, festivaler, koncerter og museer. Kulturelle aktiviteter Beaverbrook Art Gallery med sin impo
