Puerto Rico giver en naturlig atmosfære og mangfoldighed af gastronomiske glæder, der afspejler dets rige historie. Dens lokale køkken, kaldet "comida criolla", er en kombination af Taíno-indiansk, spansk og afrikansk arv med caribiske, asiatiske og kreolske indflydelser. For at spise på Puerto Rico skal du være forberedt på en kulturel og kulinarisk rejse. Læs videre for at lære mere.
Spis et stort morgenmad. Et traditionelt puerto-risiansk morgenmad er et kraftigt måltid, der normalt inkluderer: juice, chokolade caliente (varm chokolade), friske tropiske frugter, æg med oksegryde, stegte eller sautéede plantaner og røstet pan de agua (lokalt brød). Brug ikke bekymring om at vågne tidligt. Morgenmad serveres afslappet til middag.
Sig ja til suppen. Frokost og aftensmad på Puerto Rico starter generelt med et bredt udvalg af smagfulde supper, herunder stuvning og gumbos (kendt som asopao), ofte accompagneret af forretter af kødpajer. De fleste supper og stuvninger, sammen med andre retter, er lavet af "sofrito", en sautéet blanding af koriander, hvidløg, løg, sød peber, oregano og tomatpuree.
Nyd stegte grøntsager. Plantaner og jammer er en del af næsten hvert typisk puerto-risiansk måltid. De serveres stegte, sautéede, mostede og blandet med salsa, ris og bønner.
Åbn en caribisk hummer. De er sødere end Maine-hummere og er en almindelig delikatesse på Puerto Rico, sammen med delfin (mahimahi) og rød snaper.
Lad plads til dessert. En lækker lokal favorit er flan – en pudding og frugtpasta serveret med en indfødt hvid ost og et udvalg af eksotiske frugter som papaya, mango, guanabana og parcha (passionsfrugt).
Glem ikke Puerto Ricos berømte kaffe. Øens Alto Grande-kaffe anses for at være blandt verdens bedste og serveres stærk og sort.
Lad efter Mesónes gastronómicos-mærket for at være sikker på kvalitet, lokal mad. Mesónes gastronómicos er en gruppe af restauranter, der er certificeret af regeringen for at bestræbe sig på at beskytte, opretholme og fremme øens unikke lokale køkken. Over 40 restauranter i og udenfor San Juan er udvalgt til at vise det grønne Mesónes gastronómicos-mærke for at tilbyde kvalitetsmæssige lokale specialiteter til rimelige priser.
Ifølge Puerto Rico Convention Bureau underkastes alle indgående forsendelser til Puerto Rico en lokal akciseafgift. Det påpeges, at varer og/eller artikler, der ankommer fra fastlands-USA og der skal sælges, forbruges, gives væk og/eller forbliver i Puerto Rico, underkastes en 6,6 % puerto-ricansk a
Den livlige natur af Puerto Rico i dag er repræsentativ for en række kulturelle indflydelser fra hele verden. Urindfødte Taino-stammer, spanske opdagelsesrejsende, afrikanske slaver, kinesiske indvandrere, europæere, cubanere og amerikanere udgør dets unikke kultur. Hvide sandstrande, naturundere og
Puerto Rico er en af de turisten-venlige øer i Caribien. Det tilbyder en bred vifte af attraktioner og sightseeing-lokationer fra kysten til den centrale bakke-side. Enhver type rejseende kan finde noget tiltrækkende ved Puerto Rico, da det tilbyder en myriade af ting at gøre fra det eventyrlige til
