St. Elizabeth Parish får ikke så mange besøgende som nogle af Jamaicas bedre kendte destinationer. Måske er det en del af dets charme. Beliggende på den sydvestlige del af øen, er dette et sted, hvor de, der søger det særlige og naturlige, ikke vil blive skuffet. At have en vintage rum-fabrik inden for parish-grænser gør det ikke værre enten. Uanset om du vil føle sanden melde mellem dine tær, rushen af zip-lining gennem skovkronen eller bare den simple fornøjelse af ildfyldt rum, der varmer maven, er St. Elizabeth stedet at være.
Ordene "Jamaica" og "rum" findes ofte i samme sætning. Appleton Estate er en af St. Elizabeths skatte, beliggende i parishens Nassau Valley. En del af en jordgave fra Englands konge til Francis Dickenson, har Appleton Estate produceret rum siden 1749. Tag en tur på denne århundrede-gamle ejendom, lær om dens nogle gange farverige historie og se, hvordan rum produceres. Smag det færdige produkt og tag lidt eksklusivt pakket Appleton Estate Exclusive Jamaica Rum med hjem, solgt på stedet og på et par steder i Jamaica.
YS Falls ligger på en virkende ranch og fuldblod-hingst-farm i en af St. Elizabeth Parishs mere afskærmede dale. Når du ankommer til porten, finder du en billetkontor og gavebutik, samt en Jitney Traktor til at tage dig på en 10-minutters tur over markerne til faldene. En træsti tager dig til toppen af det mange-trinnede vandfald for et panoramisk udsigt over ejendommen. Hvis du føler dig eventyrlysten, rid zip-linen ned igen gennem skovkronen. Vandfaldene løber ind i bassiner, nogle af dem egnet til svømning. En redningsvagt er på plads for at styre dig mod de sikre punkter. Et lavvandet kilde-bassin er tilgængeligt til de små. Gå på en guidet tubing-udflugt på floden ved faldens fod. Efter din retur til porten, afslap på verandaen ved det lille café, før du vender tilbage til civilisationen.
Santa Cruz Bjergene ender dramatisk på Jamaicas sydkyst. Lovers' Leap er et 1.700 fod fald til havet nedenfor. Legenden, der gav navnet, daterer tilbage til 18. århundrede, da slaveri endnu var i praksis. To stjerne-krydsede slaver, Tunkey og Missy, hoppede ifølge legenden fra denne skarp udspring snarere end at blive adskilt. Enten det er faktisk eller fiktivt, sidder en træsnittet statue af parret ved siden af Lovers' Leap Fyr. En moderat udfordrende 3-mile vandresti svinger ned ad klippen til de tumlende vande i Cutlass Bay. Svømning er ikke en god idé. Hvis du hellere bare vil nyde udsigten, spis på Lovers' Leap Restaurant, berømt for at servere sin ris ogært-ret i form af et hjerte.
At besøge Accompong Maroon Village er en anden måde at udforske Jamaicas fortid på. Maroons var løbeslaver, der flygtede fra plantager til Santa Cruz Bjergene. Accompong blev grundlagt før britterne underskrev en traktat med Maroons i 1739. Efterkommere af grundlæggerne kalder stadig stedet hjem. Mens du vil velkomnes, hvis du besøger landsbyen på egen hånd, vil du få mere ud af besøget, hvis du lejer en lokal guide. En typisk tur inkluderer et besøg hos nogle af fællesskabets ældste, historiske steder og landsby-museet. Forbered dig på at blive underholdt af lokale musikere og trommeslagere. Frokost, jamaicansk stil, er inkluderet. Din guide møder dig på en forudaftalt lokation efter dit valg.
Jamaica har sin andel strande, nogle forenet med posh hoteller, andre med ikke en sjæl i sigte. Treasure Beach læner mod den rolige side. Det er et sted, hvor du kan afslappe i en hammock spændt mellem to palmetræer eller sladre de næsten tomme sande. Navnet har intet at gøre med skat af nogen art. En kanadier kom på besøg i 1930'erne og kunne lide stedet så meget, at han byggede Treasure Beach Hotel. Før det var den lille fiskeby ikke officielt på kortet. Hotellet er stadig der, og selvom det er renoveret og moderniseret, beholder det sin lav-nøgle charme. Andre små hoteller og villaer prikker dele af kysten, men hovedattraktionen er stranden. En ret mærkelig ejendom er Jakes, et strandfront-hideaway med værelser og huse med navne som Seapuss, Octopussy og Sweet Lip. Usædvanlige arkitektoniske og dekorative træk gør hver struktur til et kunstverk, inde og ude.
Beliggende langs sydvestkysten af Jamaica er St. Elizabeth den næststørste parish på øen og et af de mest populære turistmål. Domineret af Santa Cruz-bjergkæden, er den nordlige del af St. Elizabeth kendt for sine åbne landskaber og bjergede terræner, som overgår til lavlands-skove og strande i syd.
Nassau er den største by og hovedstaden på Bahamas, beliggende på New Providence Island. Det er også det vigtigste kommercielle område og bruges ofte som base for turister til at udforske øerne. Regelmæssige fly ankommer til lufthavnen, et par miles vest for bycentret, fra USA, Canada og andre desti
Jamaica har få dyksteder, men mange dykker-resorter der måler sig med de bedste i Caribien. The Throne Room i Negril, Widowmakers Cave i Montego Bay og Wreck of the Kathryn ved Ocho Rios er blandt de kendte. Resorter findes i Negril, Montego Bay, Ocho Rios og andre steder – fra store til små, fra fa
