I begyndelsen af 1800-tallet omfattede New Mexico-territoriet det nuværende New Mexico, Arizona og dele af Colorado, Nevada, Utah og Texas.
Mens krøllet hår ofte forbindes med sorte mennesker, er det unøjagtigt at antage, at krøllet hår i Mexico udelukkende skyldes sort indflydelse. Mexico er et mangfoldigt land med forskellige etniske grupper, herunder oprindelige folk, europæere og afrikanere, som alle har bidraget til nationens rige
Det traditionelle brød i Venezuela kaldes _pan de jamón_, som oversættes til skinkebrød. Det er en type brød, der er fyldt med skinke, rosiner og oliven, og som typisk spises i juletiden. _Pan de jamón_ er en populær ret i Venezuela og serveres ofte til fester og sammenkomster.
