Vigtigste afgrøder dyrket i Bolivia

Bolivias diverse klimazoner – fra højtliggende Altiplano til tropiske lavlande – understøtter et bredt spektrum af landbrugsmæssig produktion. Landets vigtigste afgrøder omfatter:

Grundlæggende korn og cerealer

• Quinoa – Opstået i Anderne, global superfood-boom
• Kartofler – Hundrede af indfødte varianter; kost-grundlag
• Majs – Dyrket på tværs af højder; nøgle til føde/foder
• Hvede – Høje dale og tempererede zoner
• Ris – Lavlands-tropiske regioner (Santa Cruz, Beni)
• Byg, Havre – Højde-tilpasning

Vigtigste kommercielle afgrøder

• Sojabønner — #1 eksportafgrøde; store plantager i Santa Cruz
• Sukkerør — Sukker, ethanol, melasse; lavlande
• Bomuld — Østlige lavlande
• Solros, Sesam — Oliefrø til eksport

Frugter og grøntsager

• Bananer, Kochbananer — Tropiske zoner; lokale og eksport
• Citrus — Appelsiner, mandariner, limer (Yungas-dale)
• Mango, Papaya, Ananas — Lavlands-tropisk
• Tomater, Løg, Gulerødder, Peberfrugter — Bredt dyrket

Rodafgrøder og knolde

• Cassava (Yuca/Maniok) — Lavlands-stamme, stivelse-kilde
• Sød kartoffel, Oca, Ulluco — Andinske traditionelle afgrøder

Specialitetsprodukter

• Coca-blade — Lovligt til traditionel/medicinsk brug; kontrolleret
• Kaffe (Arabica) — Yungas og Chapare-regioner
• Kakao — Voksende fin-smag produktion
• Paranødder — Vild-høstet i Amazonien (Pando, Beni)

Bolivia er et globalt oprindelsescenter for kartofler, quinoa og talrige andinske afgrøder, med landbrug der beskæftiger ~30 % af arbejdskraften.