Liste over skotske Køer

Historien om amerikanske Vesten omfatter legendariske historier om cowboys og kvæg drev . I dag , den multi-milliard - dollar amerikansk oksekød industri omfatter nu mere end en million virksomheder , gårde og ranches . Ikke mange mennesker indser dog , at de hårdføre og tilpasningsdygtige kvæg , der udgør det største segment af det amerikanske landbrug har dybe rødder i det forrevne terræn i Skotland. Aberdeen - Angus

Over 350 år før " Certificeret Black Angus " oksekød begyndte vises på amerikanske menuer , kvægavlere i Aberdeen og Angus amter i det nordøstlige Skotland begyndte krydsning to stammer af husdyr , som til sidst udviklede sig til racen kendt i dag som " Aberdeen - Angus ". Det karakteristiske sorte Aberdeen - Angus kvæg er naturligt " adspurgte " eller hornløs , langlivet , let avlet og forvaltes , og kræver mindre arbejdskraft end nogle andre racer. De har gode fouragering evne og producere kvalitetsoksekød med lidt koncentrat fodring.

Fire Aberdeen - Angus tyre blev transporteret fra Skotland til Victoria, Kansas , i 1873. Disse fire dyr gjorde et varigt indtryk på den amerikanske kvæg industrien.
Galloway

legendariske sorte kvæg i Galloway opstået fra den barske, eksponerede højland i Galloway århundreder siden. Avlet til at leve i forblæste og fugtige kystnære bjergskråninger og hede sydvestlige Skotland, Galloway kvæg er velegnede til græsarealer , trives på græs og ukrudt, mindre hårdføre racer ignorere. En dobbelt pels af lange pels skure regn, og en blød underuld , at nogle sammenligne med beaver pels eliminerer behovet for vinteren boliger. Den varme underuld giver Galloways at bevare varmen uden at have et tykt lag af fedt , hvilket resulterer i magert oksekød . Kendt som gode producenter af rige mælk , Galloways er sort - , rød- eller dun - farvet. En interessant variation er fastspændte Galloway, som er sort med et tykt hvidt bælte omkring midsection .
Shorthorn

oksekød Shorthorn er registreret i den ældste kvæg - stambog i verden, først udgivet i 1822. Oprindelse i det nordøstlige England , blev den oprindelige Shorthorn avlet til forskellige stammer. Én stamme blev avlet til at producere mælk , den anden til at producere oksekød kvalitet. Mange af de bedste oksekød Shorthorn besætninger blev udviklet i Skotland.

Naturligt adspurgte oksekød Shorthorn er anerkendt af dens karakteristiske røde, hvide eller roan farve. Den faldt i unåde i Det Forenede Kongerige fra 1970'erne gennem 1990'erne, da opdrættere blev bekymret over sin manglende størrelse i forhold til nogle andre racer. Selektiv avl har genoplivet oksekød Shorthorn , og det har oplevet en genopblussen i popularitet .
Highland
højland Racen har langt hår og fejende horn.

Højlandet er Skotlands mest markante og genkendelige kvægrace . En smuk indfødt af den barske og fjerntliggende skotske højland, denne hårdføre langhåret bæst med svungne horn overlevet i århundreder i nogle af de hårdeste betingelser kan forestille sig. Højlandskvæg kan leve på vanskelige bjerg terræn og få det bedste af dårlig foder til at trives under forhold, hvor ingen anden kvægrace kunne eksistere .

Highlands kan modstå ekstreme vejrforhold og kræver stort set ingen indendørs boliger, selv for kælvning . Amerikanske cattlemen anerkendte racens egenskaber, og importeret dem til at forbedre blodlinier af deres besætninger. Highlands er fundet i dag i hele Nordamerika , Europa og i Australien og Sydamerika.
Hoteltilbud