Med mere end 30 millioner acre offentligt land tilgængeligt til at stalk og jage vildt, plus en stor mængde privat jord, er New Mexico populært hos jagere, der vil jage elg, hjort og antilope i statens skove og bakker. Flere virksomheder organiserer guidade jagter i New Mexico, med lokale guider, der leder amatør-jagere gennem spektakulære sceneri i forfølgelse af deres præmie. Virksomhederne og jagtgrunde ligger ikke i eller tæt på Rio Grande, men nærliggende Albuquerque International Sunport er den primære luftfarts-port til regionen og New Mexicos bedste elg-jagt.
Som andre tur-arrangører, udfører Moon Valley Outfitters tre typer elg-jagter: bue, hagle og riffel. Bue-jagter foregår i Gila og Cibola National Forests, samt på privat jord. Hagle-jagt-ture afholdes i de samme to skove, og statslovgivning tillader brug af .45-kaliber eller større in-line hagler, og sikter. Riffel-jagter foregår på privat jord og Gila National Forest. Virksomheden er baseret i Luna, omkring 115 miles, eller en tre-timers kørsel øst, fra Rio Grande.
Beliggende nær Sante Fe National Forest, tilbyder Jaco Outfitters jagere chancen for at skyde og stalke elg og andre vilddyr med bue og pil, hagle, og riffel, med våben-valget afhængigt af sæsonen. September er bue-sæson, når fem-dages-ture afholdes. Pladser er begrænset til fire jagere per jagt. Riffel-jagter foregår i oktober, og store hanner elge er et populært mål. Hagle-jagter starter også i oktober og foregår til slutningen af november. Virksomheden er omkring 210 miles, eller en fem-timers kørsel nord, fra Rio Grande.
En familie-drevet virksomhed, Sierra Blanca Outfitters organiserer ko-elg-jagter og trofæ-tyr-jagter gennem hele jagtsæsonen på offentlig og privat jord for deltagere væbnede med riffler, hagler og bue-udstyr. Firmaet er beliggende nær Sante Fe National Forest – omkring en fem-timers kørsel nord fra Rio Grande – og tilpasser sig jagere af alle aldre og evner. Kunder kan vælge mellem guidade jagter eller kun guide, med mad, transport og overnatning, enten telte eller motel-værelser, inkluderet i prisen.
Baseret i Chama Valley, specialiserer Fishtail Ranch sig i fair chase-jagter for elg, der vandrrer de ville sletter og skove i nordlige New Mexico og sydlige Colorado. Alle firmas jagter foregår på private ranche. Det betyder, at licenser er garanteret og giver myndigheder større kontrol over antallet af elge dræbt. Deltagere skal acceptere at jage i en spot-and-stalk-måde, med deres aktiviteter overvåget af guider, der er lokale til området. Virksomheden er 240 miles, eller omtrent en fem-timers kørsel nord, fra Rio Grande.
New Mexico er en stat, der hovedsageligt består af ørken, men også har flere bjergkæder og floder og søer. Staten har en bred vifte af hjemmehørende dyr og er hjemsted for flere arter af skildpadder. Selvom der er flere almindelige skildpaddearter i New Mexico, findes der også truede arter, som Bols
Der er fire arter af vagtel, der er hjemmehørende i New Mexico. Det bedste område at jage vagtel på, afhænger af, hvilken type vagtel du jagter. Vagtel kan kun jages under sæsonen, reguleret af New Mexico State Wildlife Department. Sæson-datoer er typisk fra november til februar, men præcise datoer
Skattejagt – eller den 21. århundredes version kendt som geocaching (brug af GPS-systemer) – overvåges af U.S. Department of the Interiors Bureau of Land Management (BLM). Praksisen er tilladt i New Mexico, men der er specifikke love og regler, der skal overholdes. BLM-tilladelser Skattejagere, der
