Providence, navngivet i tak for "Guds barmhjertige forsyn", ligger ved hovedet af Narragansett Bay i delstaten Rhode Island. Byen er kendt for sine festivaler, historiske steder og museer, herunder Museum of Rhode Island History, og for sine mange kollegier og universiteter, herunder Brown University. Dens mangfoldighed har givet anledning til mange restauranter i og nær Providence, herunder forskellige slags spanske restauranter, fra sydamerikansk til mediteransk inspireret.
Machu Picchu Restaurante er et peruansk restaurant i Providence. Det beskrives som et lille, "hole-in-the-wall"-type restaurant. Menuen består af fisk, kylling og oksekødretter samt supper og desserter. Prøv ceviche de camarones, som er fisk marineret i citronsaft med løg og rejer, serveret med kartofler, eller prøv bistek encebollado, som er oksekød stegt med løg og tomater, serveret med ris. Også serveres polo ala brasa, eller spitsekylling, som kan bestilles i hele, halv eller 1/4 størrelser. Åbent dagligt, morgenmad serveres lørdage og søndage.
Spain Restaurant of Cranston er et casual dining-restaurant kun 11 minutter fra Providence. Det har et rummeligt og elegant interiør, der blander moderne elementer med traditionelt spansk design. Restauranten serverer mediteransk inspireret køkken, der omfatter retter som Veal Spain – benet Provimi kalvefilet fyldt med hummer, krabbe, røget skinke og kastiliansk ost, toppet med en stegt champignon-malaga-vinsauce. Paella Valenciana er rejer, blåmuslinger, muslinger, chorizo, kylling og blæksprutter med safranris. Private arrangementer kan afholdes for grupper op til 200 personer. Lukket tirsdage.
Ca. 30 minutter fra Providence, beskrives LOCO Tapas & Wine Bar som et restaurant, der er upscale men ikke snobbet. Udover spiseområdet har restauranten også en bar og en lounge. Nogle af tapas på menuen er udvalgte spanske oste, varme safrankartofler, stegte artiskokhjerter, røget kylling og skinke-kroketter samt boquerones – hvide ansjoser i spansk olie. Hovedret kan være paella eller kylling cazuela – panstegt, appelsin-marineret kyllingebryst med sorte bønner og ris, peberfrugt, hvidløg og løgsauce. Åbent onsdag til lørdag til aftensmad. Loungen åben til midnat.
Route 5 starter i New Haven og kører gennem Hartford fra Meriden helt til Massachusetts, mens den passerer mange diners, restauranter og caféer. Den historiske motorvej befares af lokaler og turister, der søger en fredelig og afslappet kørsel på en motorvej, der kører næsten parallel med Connecticut
The Bronx er den nordligste af New York Citys fem boroughs. Grundet NYs kulturelle mangfoldighed finder du næsten enhver type restaurant – også i The Bronx. Turister og lokale kan nyde en række spanske spisesteder fra billige til fine dining. Caridad Restaurant Caridad Restaurant på West Kingsbridg
Leesburg, beliggende i nordlig Virginia, blev navngivet af europæiske bosættere i 1758 til ære for Virginia-kolonisten Thomas Lee. Leesburg, et militært landemærke, var den amerikanske regerings midlertidige tilflugtssted under Krigen i 1812, og det var stedet for Borgerkrigens Battle of Balls Bluff
