Sådan laver du Teppanyaki-æg-tricket

For at lære kunsten at udføre Teppanyaki-æg-tricket, skal du øve dig i at kaste og fange æg uden at bryde skallen. Teppanyaki-madkunstnere er meget dygtige med metallsvovlen og bruger mange timer på at øve mad-jonglering. Teppanyaki-æg-tricket er populært i japanske Hibachi-restauranter. Kokke vil flippe, kaste og fange æg ved hjælp af skjorte-lommer, hatte og svovle.

Ting, du har brug for

• Metall-svovl
• Æg
• Skjorte med brystlommer

Instruktioner

1. Tag et æg op med en metall-svovl. Øv dig i at rulle ægget frem og tilbage på svovlen. Giv din håndled en let ryst for at kaste ægget i luften. Når du fanger ægget, vil du forestille dig, at dit håndled falder med samme hastighed som ægget. Hvis du holder din svovl flad, vil ægget knuse. Absorbér stødet ved at lade svovlen falde lidt, så snart ægget rammer dens overflade. Øv dette, indtil du kan kaste ægget over din hoved og fange det uden at revne skallen.
2. Kast ægget mod din bryst. Brug din anden hånd til at åbne din brystlomme. Positionér din krop under ægget og fang det i din brystlomme. I starten skal du ikke kaste ægget højere end din hoved. Det er nemmere at lære tricket, hvis du øver dig med korte kast. Øv dette, indtil du gentagne gange kan kaste og fange ægget uden at falde det.
3. Kombiner trin en og to til den første del af trick. For at afslutte trick, vil du knuse ægget. Kast ægget i luften med svovlen. Mens ægget er i luften, vend svovlen, så den skarpe kant peger mod loftet. Fang ægget på den skarpe kant. Giv svovlen et opadgående spark for at møde ægget ved påvirkningspunktet. Denne bevægelse vil hjælpe med at skabe en ren revne i skallen. Hvis det gøres korrekt, vil ægget knuse åbent langs svovlen og hænge på kanten. Blommen vil løbe langsomt over svovlen og på pannen. Dette trin er den sværeste del af Teppanyaki-æg-tricket. Øv, indtil du kan knuse ægget uden at det hopper af svovlen.