Injera – Spongiagtigt, surdejs-fladbrød lavet af teff-mel (glutenfrit, hjemmehørende korn). Serveres som både tallerken og bestik.
Wat (Wot) – Gryde serveret på injera. Varianter:
Spises fælles fra en delt skål (mesob); højre hånd kun. Kaffe-ceremoni følger efter. Injera + wat er daglig kost og ceremonielt centrum.
Ja, Sahara er berømt for sand – men det er langt mere end et ensartet hav af dyner. Med sine ~9,2 millioner km² (omtrent størrelsen med Kina eller USA) er verdens største varme ørken en mosajk af landskaber formet af vind, sjældent vand og dyb tid. Sandhave (Erge) – De ikoniske dyner Omkring 20–25%
Sydafrikas ekstraordinære biodiversitet inkluderer talrige giftige og forgiften arter. Mens et præcist antal er voldsomt – definitioner varierer, og nye arter beskrives stadig – her er de medicinsk signifikante grupper, der mødes i regionen. Slanger (Giftige) Sydafrika bevarer ~170 slangearter; ~20
Enorm Størrelse: Sahara er verdens største varme ørken, der strækker sig over ~9,2 millioner km² (3,6 millioner kvadratmil) over 11 nordafrikanske lande (Algeriet, Tchad, Egypten, Libyen, Mali, Mauretanien, Maroko, Niger, Sudan, Tunis og Vest-Sahara). Ekstreme Temperaturer: Sommerhøjder kan nå 57°C
