Japansk madlavning Tools

japansk mad er kendetegnet ved liflig og one-of -a-kind retter, såsom tempura, ris skåle og sushi , for at nævne et par stykker. Den smukke præsentationen af ​​fødevarer matcher godt med sin sødlig smag . Japansk madlavning er en omhyggelig kunst, der tager tid og tålmodighed at lære. Der er visse typer af udstyr og redskaber , der er nødvendige for at få det ønskede udseende , smag og konsistens af en bestemt skål . Knive

Shiny , skarpe og tynde , knive er en af ​​Japans ægte stolthed, når det kommer til madlavning redskaber. De kan producere og fremstille en elite sæt af disse glat kantede knive til perfektion. Hver type kniv har et bestemt formål , som skal udnyttes ordentligt for at opnå det resultat, at du sigter efter . Der er forskellige vilkår per funktion, og det er vigtigt, at du er opmærksom på disse, så du kan identificere hver kniv og udnytte det i overensstemmelse hermed .
Santoku

Santoku er en alt formål kniv. Fra udskæring frugter til at skære mørt kød , kan det bruges i næsten alt . Nakiri og Usuba Bocho anvendes udelukkende til at skære forskellige typer af grøntsager , mens Deba Bocho er en speciel form for Carver , der kan bruges til dekorative formål. Som for sushi og sashimi elskere, Oroshi og Hancho Hocho er perfekt til udskæring tun mens Tako Hiki vidunderligt kan skære sashimi ganske tyndt . Hvis du planlægger at lave mad ål , du har brug for Unagisaki Hocho at skære den fine kød.
Spisepinde ( Hashi )

Også kaldet som Hashi , spisepinde er anvendes i regelmæssige måltider . De skildre en stor rolle i japansk madlavning. De er tykkere og der er flere længder at vælge imellem , der passer til de forskellige dybder af gryder og pander. Til stegning, skal du bruge stål spisepinde med træ -dækket håndtag. Der er et særligt Hashi , der består af lange metal sticks med sarte spidse ender. Dette er strengt brugt til omhyggeligt at arrangere mad og dreje enhver fadet i en imponerende kunst.
Bamboo Rolling Mats ( Makisu )

japansk er populære for deres fremragende sushis og det er grunden til , hvorfor bambus rullende måtter er must-haves i dit køkken . Også kendt som sushi rullende måtter , disse genialt værktøj består af bambus splines , der er vandret bundet med kraftige strenge. Brug dette til stramt rulle ris , hvilket gør en perfekt sushi i processen.
Japansk Pot ( Donabe )
p Dette er form for madlavning værktøj er i sandhed en utrolig ting . Den er lavet af japansk ler, der kan tåle den højeste temperatur . Dette er til madlavning Nabe og andre japanske bouillon retter. Men det er afgørende, at du ikke sætter denne delikate pot i en brat temperaturændring at undgå det fra at få skør.
Hoteltilbud