Hvad er Kina Foods?

Dim Sum er en type kinesisk køkken, der typisk serveres som en morgenmad eller frokostskål. Det består af små, bitstore retter, der er dampet, stegt eller bagt. Nogle populære dim sum -genstande inkluderer:

- Siu Mai (dampede svinekød)

- Har Gow (rejer dumplings)

- char siu bao (grillet svinekødboller)

- Liu Sha Bao (vaniljesausboller)

- Zongzi (glutinøs ris dumplings)

2. Peking Duck

Peking Duck er en berømt skål fra Beijing, der er lavet med en hel ristet and. Andet marineres først i en speciel sauce og ristes derefter i en træfyret ovn. Duck huden er sprød, og kødet er mørt og saftigt. Peking Duck serveres typisk med tynde pandekager, scallions og en sød blommesauce.

3. Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken er en krydret og velsmagende skål, der er lavet med kylling, jordnødder og grøntsager. Kyllingen marineres i en sojasovs og majsstivelse-blanding og omrøres derefter med jordnødder, røde peberfrugter og grønne løg. Kung Pao -kylling serveres typisk over ris.

4. Mapo tofu

Mapo Tofu er en Sichuan -skål, der er lavet med tofu, malet svinekød og grøntsager. Tofu er stegt og simmer derefter i en krydret sauce lavet med Doubanjiang (en type chilipasta), hvidløg og ingefær. Mapo tofu serveres typisk over ris.

5. Varm og sur suppe

Varm og sur suppe er en populær kinesisk suppe, der er lavet med en række ingredienser, herunder tofu, svampe, bambusskud og svinekød. Suppen er krydret med chilipepper, eddike og sojasovs. Varm og sur suppe serveres typisk som et startkursus.