Australien er berømt for sine eksotiske dyr, forbløffende geografi og gæstfrie mennesker. De fleste er ikke klar over, at Australien også er hjemsted for en stor variation af smagfulde indfødte planter, der kærligt kaldes "bush tucker" af lokalbefolkningen. Disse planter tjente som værdifulde fødekilder for aboriginere længe før koloniansatte ankom til Australien, og kan smages og prøves af turister med hjælp fra indfødte guider.
Nødder er en vital del af aborigineres kost, men bør kun prøves med hjælp fra en kundig guide. De berømte men sjældne Bunya-nødder vokser på Bunya-fyrtræer, der kan vokse op til 40 meter i højden. De hunlige zapper, der kan veje op til 10 kg (21 lbs), indeholder små frø, der fjernes og kan spises røstede, rå eller stampet til mel til brød og kager. Lysenødden (Candle Nut) vokser i små klynger på aleurites moluccana-træet. Selvom nødderne er giftige, når de spises rå, ødelægger röstning giften, så de bliver sikre at spise. Mens lysenødder er næringsrige og høje i energi, bør de spises i sparsomme mængder. På grund af deres høje cyanidindhold kan spising af for mange lysenødder på én gang forårsage mavekramper og opkastning.
Indfødte bær er berømte for både deres smag og intense arommer. I modsætning til australiske nødder, løber mange bær ofte ikke risiko for at være giftige. Dog, hvis du ikke kender den indfødte vegetation, er det altid vigtigt at søge råd hos en guide. Indfødte hindbær er de søde, sure skatte af buskføde. De vokser på små, tornebuske, og kan spises rå. Riberries vokser på tætte, farverige regnskovstræer. Büschel af hvide blomster forvandler sig til klynger af lysrøde frugter om sommeren. Bærne smager af nellike og bruges til at smage sylt, kød og kager. Riberry-planter er blevet moderniseret til at vokse i en frøfri variant, der bruges kommercielt.
Australien er hjemsted for mange varianter af eksotiske frugter, der byder på unikke smagsoplevelser. Cedar Bay Cherry er en af de sødeste buskfrugter, Australien har at byde på. Kirsebærene har en lysrød skind og en hvid, kødfuld konsistens, der vokser på buske med tykke, mørkegrønne blade. De unikke sandpapir-figner er små, mørke frugter, der vokser i klynger langs træets stamme. De får deres navn fra sandpapirteksturen på træets blade, og kan findes voksende langs åbække. Sandpapir-fignen er kun en af mange typer figner, der er indfødte i Australien.
Gold Coast ligger i Queensland og er Australiens sjette største by. Området har et livligt økosystem med mere end 1.300 dyrearter og 1.750 planter. Med 287 solrige dage om året og 64 kilometer strande tiltrækker regionen over to millioner årlige besøgende og afholder nogle af verdens førende surf-ev
Det australiske Outback henviser til ethvert område af Australien, der ikke er bebeboet af mennesker. Outbacken er virtuelt tom og dækker næsten hele Australien med undtagelse af byerne, der ligger langs kystlinjerne. Modsat folketro er outbacken ikke hele tiden ørken. Der findes flere områder i det
Australiens vådområder er hjemsted for nogle af de mest eksotiske og smukke skatte i den naturlige verden, fra navlen til koala til koralrev. Australiens klima og terræn giver det perfekte miljø for en bred diversitet af vand- og landplantearter. Flydende planter Planter, der hviler ovenpå vandet,
