Hvad spiser du i Kentucky?

Grill . Western Kentucky barbecue, også kendt under de specifikke regionale betegnelser Owensboro barbecue og Pit barbecue, er en stil med svinekødsgrill, hvor proteinet er krydret med en sød eddikebaseret sauce, og traditionelt svinekødsskulder eller svinekød bages langsomt over hickory kul indtil de er møre. Mens denne stil med grilltilberedning også kan findes andre steder i Kentucky, er den mest bemærkelsesværdig i den vestlige del af staten.

burgere . Kentucky er hjemsted for nogle af de bedste burgere i landet, delvist takket være statens stærke landbrugsindustri. Mange af statens burgere er lavet med friske, lokale råvarer, og de kommer ofte med unikke toppings og saucer. Nogle af de mest populære burgere i Kentucky inkluderer Hot Brown Burger, Louisville Burger og Lexington Burger.

Varmbrun . Den varme brune er en åben sandwich, der består af kalkun, skinke og bacon, toppet med Mornay sauce og bagt indtil boblende. Den varme brune menes at være opstået på Brown Hotel i Louisville, Kentucky, i 1920'erne.

Is . Kentucky er også hjemsted for nogle af de bedste is i landet. Statens ismagere bruger friske, lokale råvarer til at skabe lækre og unikke smagsoplevelser. Nogle af de mest populære issmag i Kentucky inkluderer bourbonbold, smørpecan og chokolademynte.

Derbytærte . Derby Pie, skabt af Kern's Kitchen i Louisville i 1950, er en seks-lags chokolade pecan pie, der er den officielle dessert i Kentucky Derby.