Beliggende 90 miles fra New York City i Ulster County, ligger New Paltz i New York States Hudson Valley i et område, længe kendt for sin æbleindustri. Mange populære æblesorter blev først dyrket i New Paltz-området, herunder Macintosh og Jonathan. Området er også gunstigt for at dyrke druer, hvilket har ført til vækst af vingårde i hele regionen. Turister, der besøger området, vil finde hoteller, der tilbyder en række faciliteter.
Bygget ved kanten af Lake Mohonk i 1869, er den victorianske, 267-værelses Mohonk Mountain House en af Amerikas ældste familie-ejede kurort. Omgivet af tusinder af acre skove, tilbyder hotellet adgang til 85 miles vandreruter, tennis, sø-svømning, sejling, langløbsski og snowshoeing. Rideudlejning og vognkørsel er også tilgængelige. Mohonk er bemærket for sin 110-årige historiske skotsk golfbane. Hotellet har også en 18.000 kvadratfod is-skøjtehal. Mountain Lake Conference House kan rumme grupper på 10 til 350 gæster. Mohonk har et spa, opvarmet indendørs svømmebad og fitnesscenter. Al rekreation er gratis for opholds-gæster, undtagen rideudlejning, vognkørsel, weekend-golf og massage-tjenester.
Minnewaska Lodge ligger på 17 acre ved foden af Shawangunk Mountain Ridge, 5 miles fra centrum af New Paltz. Mange af de 26 gæsteværelser har privat dæk og kathedral-lofter. Alle værelser tilbyder kabel-TV, gratis morgenmad, gratis hurtigt internet og en 1.200-fod klippe-ansigt eller skov-udsigt. Minnewaska Lodge har et fitnesscenter og adgang til Mohonk Preserve og Minnewaska State Park. Alle værelser er røgfrie og ingen husdyr tilladt.
Det 39-værelses Rodeway Inn & Suites ligger inden for 1 mile fra State University of New York at New Paltz og 5 miles fra Minnewaska State Park Preserve. The Culinary Institute of America, Shawangunk Mountains og Stewart International Airport er en kort kørsel fra hotellet. Rodeway Inn tilbyder gratis kontinental morgenmad, gratis lokale og langdistancer opkald i USA, og gratis trådløst og trådbundet internetadgang. Alle gæsteværelser har kabel-TV, med suites med sofaborde og 32-tommers flat-skjerm TV. Handicapvenlige og røgfrie værelser tilgængelige. Husdyr tilladt med forud tilladelse fra hotellet hvis de vejer mindre end 25 pund.
Det 32-værelses Econo Lodge hotel ligger mindre end 2 miles fra State University of New York at New Paltz og 15 minutter fra Marist College. Hotellet ligger tæt på Lake Minnewaska, Lake Mohonk, Vanderbilt Museum og mange Hudson Valley vingårde. Econo Lodge tilbyder gratis kontinental morgenmad, gratis trådløst hurtigt internet og kabel-TV. Et sæsonbestemt udendørs bassin og legeplads er også tilgængelige. En aviskiosk er placeret på ejendommen.
McConnellsville er en lille landsby i centralt New York, ca. 45 minutter fra Syracuse, og mindre end 20 minutter fra vandsport på Oneida Lake. Ingen hoteller er i McConnellsville, men overnatningsmuligheder findes inden for 30 minutter i Rome og Verona. Om sommeren har turister adgang til vandreturs
Irere har været til stede i USA i hundredvis af år, og deres indflydelse fortsætter i dag. Mange irsk-amerikanere har opnået fremtrædende stillinger i USA, som præsident John F. Kennedy, der var den første irsk-katolske præsident. Besøgende finder hoteller, moteller og kroer i New York med tydelige
Deep-sea-fiskeri og sejl-aktiviteter i Atlanterhavet er tilgængelige i Sagaponack, New York, beliggende på South Fork af østlig Long Island; byen er inden for 10 minutter fra Hamptons. Historien i Sagaponack går tilbage til 1800-tallet, under Amerikas kolonial-æra, da det var kendt for sine kartoffe
