Grill udgravninger i Texas

Texas er kendt for sin åbne -pit grill, brug af løvtræer som eg eller hickory , som giver brænderøg at gennemtrænge og duft i kødet. Lav og langsom kogte oksekød , i bryst eller ribben formular , kogte over træ gløder holdes stabilt omkring 250- graders punkt , er normalt stjernen i showet på mange Texas open- pit grill restauranter . Røget pølse og skinke , grillet kylling og kalkun , og underskrift side retter , brød og desserter runde ud menuer, der findes i populære Texas grill miner frekventeres af lang tid beboere og ferierejsende. The Pit Barbecue Restaurant

Pit Barbecue restaurant ( thepitbbq.com ) , familie-ejet af Neal og Janie Tucker og søn, er beliggende i Georgetown , Texas. Denne lille Texas by , hjem til Southwestern University , blev grundlagt i 1848 , da bosættere fra de sydlige stater, såsom North Carolina, Tennessee og Kentucky , flyttede ind i dette område, og afgjort. . The Pit er kendt for sin fugtige oksekød bryst , hjemmelavet pølse og hakkede oksekød sandwich . Spisestuen er uformel og take- out er til rådighed syv dage om ugen fra 10:00 til 09:00 i 2011.
Coopers Old Time Pit Bar -B-Que

en berømt Texas Hill Country pit - stil grill restaurant kaldet Coopers Old Time pit Bar -B-Que ( coopersbbq.com ) kan findes i en stor rød henslængt bygning i Llano , Texas, restaurantens indendørs og udendørs lange bord plads alle har udsigt og whiffs af den store centrale åbne pit. Her pit mestre våge over rygning skinker , hele grill kyllinger , plader af svinekød ribben og oksekød bryst moping kødet med en pebret hjemmelavet barbecue sauce gentagne gange under tilberedningen . Når den ønskede kødstykke er belagt på en diner røde plastbakke , til diner provenuet til side skålen display vælge fra varme og kolde favoritter, såsom cremet coleslaw eller krydret pinto bønner . Cooper er åben hver dag, men Thanksgiving og jul dag i 2011.
Dickey s Barbecue Pit

praktisk og velsmagende pit - stil grill , spisende gæster kan prøve Dickeys Barbecue Pit ( dickeys.com ) på en af ​​sine mange franchise steder i hele Texas og USA den oprindelige Dallas placering åbnet i 1941 under ejerskab af Travis Dickey og hans sønner , TD Junior og Roland . Den sonscontinued at udvide deres fars arv efter hans bortgang . Diners kan nyde grill bønner og salt chips med deres valg af grillet eller røget kød nedskæringer i en sandwich eller som løs kød på en tallerken . En skive pecan pie eller et scoop af gratis is kan afslutte hvert måltid. Dickey s er et populært mødested for at bestille ferie kød fra såsom røget skinke og grillet kalkuner. Diners kan tjekke online for en placering og timer nærmest dem.
Salt Lick Bar -B-Que

Thurman Roberts og kone, Hisako åbnede Salt Lick Bar- B-Que ( saltlickbbq.com ) i 1967, da den tidligere militær mand var på udkig efter arbejde for at holde ham hjem hver dag med familien i Driftwood, Texas. Han og hans to sønner bygget en kæmpe grill pit og Thurman bemandet det hver weekend , indtil al grillet kød blev solgt . At pit og den lille skærm våbenhus bygget ved siden af ​​det til diners er stadig en del af den unikke og vellykket tilhuggede sten og forvitret træ bygningskompleks , der huser Salt Lick i dag . Private arrangementer og bryllupper er holdt i byggeriets forskellige steder, såsom Thurman Palæ og The Cellars . Kendt for sine saftige ribben og bryst, er grill serveres familie - stil til spisende gæster.
Hoteltilbud