Sådan holder du ting kolde, når du camper

Store isblokke

Ting, du har brug for

• Hvis din næste campingtur involverer letværnede fødevarer som kød og fisk, kan det holde disse varer kolde under en lang tur til din campingplads vise sig at være mere vanskeligt, end du troede. Følgende er nogle forslag til, hvordan du kan holde din mad kold, og vigtigst af alt, frisk og fri fra forurening på din campingtur.

At holde varer kolde

1. Frys alt kød, fjørkræ, fisk og andre varer, der skal holdes kolde, hjemme før afrejse. Sørg for, at disse fødevarer købes i store blokke. Store isblokke tager meget længere tid at smelte end mindre, knuste stykker. Som et resultat vil din mad forblive frisk længere.
2. Opbevar dine frosne varer eller is i speciallagede kølebokse, plastikspande eller zip-lok poser. Hvilken beholder du bruger, sørg for at lade noget frit plads i den, da is udvider sig, når den smelter tilbage til vand. Hvis du fryser din is hjemme, fyld den kun to tredjedele med vand.
3. Bær is, der skal bruges specifikt til drikkevarer, i en separat beholder. Da din madopbevarings-is kan blive forurenet af blodigt kød og andre sfter.

Forebyggelse af forurening

4. Indpak kød- og fjørkrævarer i en ekstra plastikpose. Hvis de skal opbevares i din isbeholder. Det vil hjælpe med at forhindre, at sfterne forurener isen.
5. Hold mejeriprodukter og andre ikke-kød letværnede varer væk fra kødvarerne. For at forhindre krydskontamination.
6. Smid kød eller andre frosne produkter, der ikke længere føles kolde. Det er ikke længere sikkert at spise dem.
7. Vask hænderne grundigt før servering eller spise. Hvis du kommer i kontakt med kødprodukter i isbeholderen, eller isen selv. Forurening fra kødsafter kan forårsage en dødelig tilfælde af madforgiftning.