Beliggende ca. 30 km fra kysten af Puerto Rico ligger den lille ø Culebra. Kun 11 km lang og 5 km bred, tilbyder Culebra ingen store resorts eller hoteller, men nogle små hoteller og pensioner samt uformelle restauranter.
Juanita Bananas tilbyder traditionelt caribisk mad som egenhave-friske papaya, bananer, agurker, dueærter, grøntsager og urter, samt frisk lokal fisk og friskt afsendt kød. Gæster kan nyde måltid på åbent dæk med udsigt over klare farvande eller inde midt i farverig puertoricansk décor. I 2010 gennemsnitspriser for hovedretter mellem $23 og $35.
Juanita Banana
P.O. Box 100
Culebra Island, PR 00775
787-908-5688
juanitabanana.com
Mamacitas er en gæstehus på Culebra med åbent terrasse og vandfront-restaurant. Åben til frokost 10:30-16 og middag 18-21:30. Menyen fremhæver frisk fisk fra lokale farvande som caribisk hummer, red snapper og mahi-mahi, samt traditionelle burgere, oksekød, kylling og svinekød med caribiske saucer og puertoricanske favoritter som tostones og ris og bønner. Vegetarisk og børnemenu tilgængelig. Morgenmadsbuffet 8-11 lørdag, søndag og helligdage.
Mamacitas Restaurant
64 Castellar St.
Culebra, PR 00775
787-742-0090
mamacitasguesthouse.com
Denne strand-casual restaurant har både indendørs og udendørs kanalside-sædepladser og serverer friske frugter, grøntsager, fisk, oksekød, lam og kylling. Måltider spænder fra traditionelle puertoricanske supper og retter med plantains og yucca-mos til St. Louis BBQ-ribben og indonesisk kylling. Åben tirsdag-søndag 18-21. Priser 2010: $8-$24.
Susie's
Sardinas #2
Culebra, 00775
787-742-0574
islaculebra.com/puerto-rico/susies.htm
Åbent siden 1990 er Dinghy Dock en lokal favorit. Beliggende ved kanten af Ensenada Honda kan gæster trække både op og lægge til. Nyde drikke eller mad ved vandkanten og se skoler af tarpin svømme forbi. Åbningstider: morgenmad 8-11, frokost 11:30-14:30, middag 18-21. Hovedretter er fisk samt kylling, burgere og lette retter. Alt-du-kan-spise salatbar. Priser 2010: $5-$30.
Dingy Dock
Punta del Soldado Road
Culebra, PR
787-742-0233
gotoculebra.com/great-food/dining/dinghy-dock/
Fajardo, beliggende på den østlige side af Puerto Rico, grænser op til Atlanterhavet og er en central knudepunkt for sejl- og sportsdykningsekskursioner. byen, med becnavnet La Metrópolis del Sol Naciente (byen, der vogter Caribiens sol), har omfattende naturarealer, herunder regnskove, koralrev og
Culebra-øen er en lille, afsondret ø 30 km fra fastlands Puerto Rico. Denne 11 km lange ø er hjemsted for uudvidede strande og rigeligt naturvildtliv. Culebra blev engang brugt som et amerikansk militært træningssted under 2. verdenskrig, og over en tredjedel af øen er en del af det beskyttede Culeb
Den livlige natur af Puerto Rico i dag er repræsentativ for en række kulturelle indflydelser fra hele verden. Urindfødte Taino-stammer, spanske opdagelsesrejsende, afrikanske slaver, kinesiske indvandrere, europæere, cubanere og amerikanere udgør dets unikke kultur. Hvide sandstrande, naturundere og
