Las Vegas madscene

Madscenen i Las Vegas har udviklet sig dramatisk gennem årene. En tid lang, da rejseende tænkte på at spise i Las Vegas, kom billeder af massive alt-du-kan-spise-buffeter i tanke. Da flere forretnings-konventioner og lejligheds-rejseende kom til Vegas, forbedrede mad-kvaliteten drastisk. Der er stadig massive alt-du-kan-spise-buffeter, men nu kan du finde verdens bedste kokke, der kører udstillings-versioner af deres restauranter i Vegas. Nogle celebrity-kokke har enten duplikeret deres succesfulde restauranter, mens andre har skabt nye koncepter for at mætte de sultne masser i Las Vegas.

Charlie Palmer Las Vegas

En af New York City's yndlings-kokke, Charlie Palmer, kendt for sin moderne amerikanske køkken på Aureole, har en populær version af den restaurant i Las Vegas. Aureole i Vegas er kendt for sin fire-etages vintaarn og eklektiske amerikanske menu. Retter som hans berømte "Olive Oil Poached Oregon Petrale Sole with Truffled Brussels Sprouts" og "Ahi Tuna and Veal Shank" har vundet hjerter og smagssaner verden over.

Aureole i Las Vegas ligger i Mandalay Bay Resort & Casino. Adressen er 3950 Las Vegas Boulevard.

Bobby Flay Las Vegas

Bobby Flay's Mesa Grill ved Caesars Palace i Las Vegas holder sig sand til Chef Flays sande lidenskab for sydvest-ingredienser og smagsvarianter. Ved at gøre sit navn i New York som en celebrity-kok på Food Network, har han spredt sin kulinariske viden til Las Vegas. Mesa Grill ved Caesars Palace er berømt for sine "New Mexican Spice Rubbed Pork Tenderloin", "Ancho Chile Rubbed Chicken and Mango" og "Spice Crusted Tuna". Fordi Nevada ligger i sydvesten, har Flay adgang til talrige mexicanske og sydvest-ingredienser, han kan fremhæve på sin menu.

Wolfgang Puck

Wolfgang Puck var en af de første celebrity-kokke på Las Vegas-madscenen. Ved hans Wolfgang Puck Bar and Grill ved MGM Grand kan gæster forvente samme stjerne-behandling, som gæster ved Spago i Los Angeles har lært at forvente gennem årene. Som sædvanlig er faren casual, men ingredienserne er af højeste kvalitet. De måske har burgere og pizza på menuen, men vær ikke overrasket over at se dem topet med trøfler eller andre dyre ingredienser. Wolfgang Puck Bar and Grill ligger ved MGM Grand, 3799 Las Vegas Boulevard.

Emeril Lagasse

Den kreolske og cajun-konge af madlavning er splash-overalt på Vegas-madscenen. Emeril Lagasse fra New Orleans og et højt-vurderet kogeshow på Food Network har spredt sit kulinariske imperium til Las Vegas. Hans Vegas-ejendomme inkluderer New Orleans Fish House, Table 10 og Delmonico Steak House. Gulf Coast Fish House ligger på 3799 Las Vegas Boulevard. Table 10 ligger ved 3327 Las Vegas Boulevard og Delmonico Steak Houses adresse er 3355 Las Vegas Boulevard.

Sterling Brunch ved Bally's

Med alle de valgmuligheder, du har med celebrity-kok-mad, måske alligevel længes du efter en klassisk Vegas-brunch. Hvis du skal lave en brunch, er Sterling Brunch ved Bally's guldstandarden for Vegas-buffeter. Denne brunch er ikke så stor som nogle af buffeterne i byen, men de hvide tæpper og fine bestik vil antyde det sophistication-niveau, menuen holder. Du finder hummere, trøfler, lammekarré, østers, gigantiske rejer-cocktails og champagne ved denne indbyrdeske buffet, alt for $85 pr. person. Denne brunch tilbydes kun på søndage fra kl. 9:30 til 14:30. Du bør reservere et bord for at sikre, at du får plads. Ring (702) 967-7999 for reservationer.