Sådan tolker du en australisk kaffemenu

For os, der er vant til brygget kaffe fra en kaffemaskine, eller en lokal Starbucks-menu, kan en australisk kaffemenu virke meget forvirrende. Australiere laver ikke brygget kaffe, og i stedet drikker de espresso-baserede drikkevarer, som alle kaldes "kaffe". Disse drikke har alle standardnavne, der vil fremgå på ethvert lokalt kaffebar, de flest af dem uafhængigt drevet og tror, at kaffelavning er en kunstform. Australiske baristaer besøger ofte kaffeskoler for at perfektionere håndværket, og de betales en anstandsløn.

Instruktioner

1. En Short Black er et skud espresso i en espresso-kop.
2. En Long Black er et skud espresso blandet med en halv kop varmt vand. Dette er kendt i andre lande som en "Americano".
3. En Macchiato er et skud espresso med en dråbe skum i en espresso-kop.
4. En Vienna Coffee er en long black eller Americano, toppet med vispede fløde og kakao.
5. En Flat White er et eller to skud espresso med pisket mælk og intet skum i en almindelig kop.
6. En Café Latte er et eller to skud espresso med pisket mælk og en touch af skum i en almindelig kop. En Piccolo Latte er en mini latte, serveret i en mindre kop.
7. En Mocha Coffee er en latte blandet med kakao-pulver, ofte kaldet en café mocha i andre lande.
8. En Cappuccino er et eller to skud espresso, pisket mælk og masser af skum. Motiver hældes ofte i skummet.
9. En australisk Iced Coffee er meget forskellig fra iskaffe andre steder. Den laves med et eller to skud espresso blandet med kold mælk, is og toppet med vispede fløde og kakaopulver. En Iced Chocolate laves med chokoladesirup, is, kold mælk og vispede fløde.