Sådan opsætter du et køkken på en sejlåd

Køkkenet på en sejlåd (galley) er et ingeniør- og planlægningsmærke. Det lille rum skal imødekomme sultne sejlere efter en lang dag på vandet. Fordi galleyer er så små, er deres opsætning afgørende for effektiv drift. En dårligt organiseret galley spilder vigtig plads. For at udnytte din sejlåds galley bedst muligt, overvej pladsbesparende teknikker og praktiske løsninger.

Ting, du har brug for

• Gryder og pander
• Net
• Ziploc-poser (tynde, tætte)
• Multi-kryddershaker
• Plastikbeholdere
• Gummilåge (skidssikker)

Instruktioner

1. Skaff et simpelt gryde- og pande-sæt. De fleste sejlåder har to gryder (stor/lille) og en pande. Vælg sæt, der kan stakkes til mindst muligt rum.

2. Hæng et net i loftet til frisk frugt/grønt. Nettet lader varer modne uden at blive knust eller rulle rundt ved sving.

3. Brug tynde Ziploc-poser til tørvarer. Korn, ris, pasta i poser → kan komprimeres. Tom pose = genbrugelig eller fjernet.

4. Brug en multi-kryddershaker. Alle yndlingskrydderier i én flaske sparer plads uden at gå på kompromis med smag. Ingen multi-shaker? En stor pilleorganisator virker også.

5. Forbered kolde varer til opbevaring på is. Mange sejlåder har ingen køleskab, kun isolerede kølebokse. Smeltende is ødelægger karton/papir emballage (mælk, smør). Overfør til plastikbeholdere, der er vandtætte.

6. Eliminer overflødige genstande – søg multi-funktions ting. F.eks. lave skåle, der kan bruges som både tallerken og skål.

7. Skaff et stykke anti-skid materiale. Gummilåge mellem skærebroder/skåle og borde holder tingene på plads og kan gemmes fladt.

En velorganiseret galley gør livet ombord meget nemmere.