Mushroom Jagt i Vermont

Skovene i Vermont er haver i naturen. De første bosættere i Vermont foraged for spiselige planter og svampe , en tradition, som har levet på som en favorit tidsfordriv for amatør vilde - fasters . Jagt på vilde svampe i Vermont kræver et solidt kendskab til spiselige versus giftige vinsmagere . Smage den kødfulde godhed Morels stegt i smør , den woodsy mildhed østershatte i risotto eller Kantareller vendt med friske kammuslinger og rosmarin gør jagten værd. Kend Arter

Medmindre du er 100 procent positiv identiteten af ​​svampen det bør ikke spises . Nogle giftige arter, såsom Amanita phalloides , også kaldet "død kop " , er ganske dødbringende. Den bedste måde at lære arten er at have en erfaren guide tage dig . Klubber som Vermont Mycology Club tilbyder planlagte jagter for begyndere. Vermont har en bred vifte af svampe , der er spiselige , men dem , der ikke er spiselige smager forfærdelig i bedste fald. En guidebog ligesom Charles Fergus er " Fælles Spiselige og giftige svampe i det nordøstlige " specifikke for Vermont og New England er af stor værdi .
Hvor Hunt

Hvorvidt spændingen af jagten eller den fabelagtige smag vide hvor man skal lede efter svampe i Vermont vil høste belønninger. Bevoksninger af hårdttræ med sandjord synes at være det bedste sted at starte. Apple , Elm og Ash træer tæt på creek senge tilbyde store jagtmarker også. Svampe som mørk og fugtig . Så længe du holde sig væk fra tyndt befolkede pinjeskove og solrige områder , vil du være i champignon territorium .
Hvornår skal Hunt
p Hvis der ikke er noget sne på jorden er der bare kan være svampe . Selvom nogle gange er bedre end andre , svampe er en hårdfør svamp, der vokser det meste af året . Det hjælper at tænke på svampe som intelligente væsener , når man planlægger en jagt . De ved, at efter en kold snap , vil der være færre bugs at spise løs på dem. Svampe vokser hurtigt som bambus . I løbet af få dage en høne af Woods svamp kan vokse fra en spore til en fuld pund eller mere. Timing jagten vil hjælpe, hvis du kender de betingelser, som de er mest tilbøjelige til at vokse i. Dagen efter en god regn ofte giver gode resultater for de fleste sorter. Når jagt efter svampe i Vermont huske, at det er en jagt ikke en samler .

Favorite Arter

Smag er et spørgsmål om mening i alle ting . Finde visse arter af svampe i Vermont skoven er ligesom sportsfiskeri , det kan ikke være den bedste spise for at være den bedste trofæ . Morel jagt i slutningen af ​​maj bringer jægerne i horder . Denne art er en favorit på grund af smag samt sjældenhed . De mere almindelige arter som østers og Kantareller er nemmere at finde og sælges ofte i landmændenes markeder. Store arter såsom Hen of the Woods og Monkey Head kan vokse til en sådan størrelse, at en enkelt svamp kan serveres som hovedret til fire personer.
Beskytte Haul

en god portion af Vermont vilde svampe er et fund værd at beskytte . En kurv er bedst til opbevaring , mens jagt , da det ikke bøjes og knuse svampe. Når svampene er hjemme, vaske og tørre dem grundigt og opbevares i en delvist overdækket godt ventileret beholder i et køleskab skarpere , en papirspose fungerer godt. Sørg for ikke at opbevare dem i lukkede beholdere for at forhindre at rådne.
Hoteltilbud