Kulinariske Camps i Californien

Der er ingen tvivl om det: Californien er foodie himlen. Der er ikke noget bedre sted at lære din vej rundt et køkken end i en stat med en all-sæsonen overflod af læbe -afklapsning producere, under oplæring af verdensklasse kokke, denne region tiltrækker. Uanset om du leder efter en sommerlejr for dit køkken -kyndige barn, en hurtig (og velsmagende) tilflugtssted for dig selv , en luxe tilbagetog med en aktiv madlavning komponent eller en all- business madlavning skole, vil du finde det her . Børne Culinary Institute i Pali

Leder du efter en sommerlejr for din unge foodie ? Pali s Culinary Institute , gemt væk i San Bernardino -bjergene, tilbyder en multicuisine læseplan for 10 - til 16- årige. Med et andet tema hver dag (Southern Buffet, Middelhavet Nights, Mexican Fiesta , Sports Party Madness, kinesisk Banket, for eksempel) og team- baserede kurser , der lærer alt fra grundlæggende færdigheder til big- køkken blomstrer , børnene vender tilbage fra kurset er klar til at koge op en storm . Der er en 1- uge og en 2-ugers mulighed.

Pali Overnight AdventuresCulinary Camp30778 Highway 18Running Springs, CA 92382 (909) 867-5743 mysummercamps.com/camps/Detailed/Culinary_Institute_L24840.html

Epitourean Mini- Culinary boot Camp
p Hvis du kun har et par dage til at bringe dine kulinariske færdigheder op til hastighed , kan Epitourean s 2-dages boot camp program være en god pasform. Blessedly toque -fri og afholdt på Yountville smukke Jacobsen Orchards , er lejren meget informeret af dusør af de omkringliggende haver og ved sin vin - land indstilling. Den classwork er fleksibel nok til at rumme både nybegyndere og høj mellemliggende elever. Studerende er opstaldet på Westin Verasa hotel , der ligger på bredden af ​​floden Napa . Den smukke natur ofte inspirerer eleverne til at samles ved Verasa gårdhave brand pit for et glas vin eller to efter klassen er slut.

Epitourean505 Rita PlaceCastle Rock, CO 80108 (800) 390-3292 epitourean.com /master /38/Mini-Culinary-Boot-Camp
Gourmet On Tour : Yosemite

Når du først køre op til Château at den " i køkkenerne på en Master Chef "-program kalder hjem , du ved, du er i for en godbid. Det er placeret på hektar parklignende grund , ligner noget ud af et eventyr , og er udsmykket med fine antikviteter. Château stolt besidder en Mobil fem -stjernet rating til boot. Gourmet On Tour kursusaktiviteter er pakket i tre intense 8 - timers sessioner , der er udviklet i løbet af programmets 24-års eksistens . Klasser omfatter teori , et køkken practicum og sommelier foredrag. Da Château er blot et par miles fra Yosemite, parkens verdensklasse vandreture, mountainbiking og klatring giver de studerende rig mulighed for at returnere deres taljemål til at pre -class status ( før han vendte tilbage til private badekar ) .

Gourmet On Tour Ltd.28 Old Brompton Road , Suite 828London SW7 3SSUnited Kongerige ( 646) 461-6088 gourmetontour.com /package.php ? Coid = 36 & pckID = 26 & v = oversigt
CIA Basic Training

Først og fremmest, det er ikke CIA , at titlen synes at antyde . Dette CIA er Culinary Institute of America, en meget alvorlig højere læreanstalt for den kulinariske sæt ( 75 procent af de adspurgte arbejdsgivere angiver, at de foretrækker at ansætte CIA kandidater ) . Grunduddannelseskurset køre på Napa Valley St. Helena campus er en 5-dages grundlæggende kursus, der ingrains studerende med bundsolide køkken metode kniv færdigheder og vin knowhow. Det er ikke en for - kredit klasse , men bliv ikke overrasket, hvis du befinder dig at tilmelde dig en uddannelse efter undervisningen er forbi, vil du falde i kærlighed med den spektakulære campus og de ​​top-notch professorer hoteltilbud .

Culinary Institute of America på Greystone2555 Main StreetSt . Helena, Californien 94574 (800) 333-9242ce.culinary.edu/ciachef/CourseListing.asp?master_id=1354&master_version=1&course_area=AE&course_number=1422&course_subtitle=00