Træ-afgrøder i Spanien: Fra Oliven til Kastanjer

Spains varierede klimaer — Middelhavs, kontinental, atlantisk, alpinske — gør det til en stormagt af træ-dyrkede fødevarer. Her er høsten:

🫒 Oliven (Kongen)

#1 globalt i areal (2,7M ha) og olie-produktion. Andalusien (Jaén, Córdoba) = 70% af output. Varieteter: Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra.

🌰 Mandler

Top 3 globalt. Tidlig-blomstrende varianter passer Middelhavs-kyst (Valencia, Murcia, Almería) og indland. Nøgle til turrón, marcipan, mælk.

🍊 Citrus: Appelsin & Citron

Valencia (appelsiner), Murcia/Andalusien (citroner). Spanien = #1 EU-eksportør. Navel, blod, mandarin-varianter forlænger sæson okt–jun.

🍇 Drue (Vin & Bord)

Verdens største vingårds-areal (950k ha). Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rías Baixas, Jerez (sherry), Cava (Penedès). Bord-druer: Murcia, Valencia.

🍑 Sten-frugt: Fersken, Nektarin, Abrikos, Kirsebær, Blomme

Katalonien, Aragon, Murcia, Extremadura. Tidlige varianter (maj) fra kyst; sene (sept) fra indland. Kirsebær: Aragón (Jerte-dalen) berømte.

🍎 Kern-frugt: Æble & Pære

Katalonien (Girona), Aragon, Baskisk Land, Navarra. Høj-kvalitet, eksport-orienteret.

🌰 Nødder Udenom Mandler

• Hassel-nød: Katalonien (Tarragona), Aragon.
• Valnød: Opkommande i central/nordlige regioner.
• Kastanje: Galicien, Asturien, León (traditionel, genoplivende).
• Pistacie: Hurtig ekspansion i Castilla-La Mancha, Andalusien.

🍈 Andre Middelhavs-træer

• Figen: Extremadura, Balearerne (tørret/eksport).
• Granatæble: Murcia, Alicante (Mollar de Elche PDO).
• Johannesbrød: Valencia, Balearerne (carob-gum, chokolade-ersætning).
• Avocado/Mango: Subtropisk kyst (Granada, Málaga, Almería) — exploderende.

Spains træ-afgrøder er en €15+ milliarder sektor, der blander årtusinder gamle traditioner (oliven, vin) med dynamiske nye plantninger (avocado, pistacie, blåbær-buske).