Barbadisk (Bajan) køkken blander afrikanske, indiske, britiske og caribiske indflydelser til noget unikt smagfuldt. Her er de essentielle.
Flyvende fisk & Cou-Cou – Let krydret flyvende fisk (dampet eller stegt) serveret med cou-cou, en glat mais-okra polenta. Øens kulinariske identitet på en tallerken.
Fiskekager – Saltet fisk, mel, urter og Bajan peber-saus formet til bøffer og dybstegt. Solgt ved veggestalde og strand-bare—bedst spist varmt med en kold Banks-øl.
Pepperpot – En rig, krydret gryde af blandet kød (ofte svin, okse, nogle gange oksehale), grøntsager, cassareep (maniok-reduktion) og aromatiske krydderier. Traditionelt et jule-dag, nu nydt hele året med ris eller brød.
Roti – Blødt, fløjtet fladbrød vikket om kari-kikærter, kartofler, kylling eller ged. Et arv fra indvandrede arbejdere fra Indien, nu en frokost-stapel.
Rum Punch – Barbados er rum's fodested. Den klassiske punch følger rimet: "En af sur, to af sød, tre af stærk, fire af svag" (lime, sukker, rum, vand/muskatnød). Mount Gay, Foursquare og Doorly's er top lokale destillatører.
Prøv Oistins Fish Fry (fredag aften), Cuz's Fish Stand, Brown Sugar Restaurant, eller enhver rum-butik for autentiske smage.
Mexicos Yucatan-halvø har mange maya-ruiner, herunder den berømte, velbevarede Chichen Itza. Den ligger midt på halvøen, og øen Cozumel er på den sydlige rand af halvøen. Der er ingen overlands-rute fra Cozumel til Chichen Itza, så turerne starter med færge, og fortsætter så med bus fra Cancun til C
Jamaica er historisk kendt som Land of Wood and Water. Skjult i landskabet er et turist-paradis kaldet Negril. Der er mere til Negril end de forestillede tanker om hedonisme. Mangfoldige attraktioner i Negril lokker sjov-søgende turister til at komme ned til Jamaica. Tænk på Negril på Jamaica og vær
De skotske eksamensresultater (SEA) for Montrose Vedic School offentliggøres ikke offentligt. For de nyeste resultater skal du kontakte skolen direkte.
