Kostplanen for Vanuatus indfødte Ni-Vanuatu-folk er en livlig afspejling af øernes tropiske rigdom, der blander staple rodfrugter, frisk fisk og tidsærede tilberedningsteknikker. Måltider er ofte fællesskabsmæssige, tilberedt med ingredienser hentet direkte fra land og hav.
Taro, yam, sød kartoffel, cassava og brød frugt danner kostryggen. Disse koges typisk, ristes i jordovne, eller moses til en pasta, serveret simpelt eller med rige kokos-baserede saucer.
Bananer, ananas, mangoer, papayaer og appelsiner spises frisk eller indarbejdes i desserter og forfriskende drikkevarer.
Spinat, kale og andre lokale grønne (som abelmoschus manihot, kendt som aibika) tilføjes til supper, gryder, eller simpelthen dampes med kokosfløde.
Ferskvandt fisk—tun, makrel, wahoo, og rev-arter—dominerer proteinindtaget. Rejer, hummer, krabber og skaldyr er også præmieret, især til fester.
Oksekød, svinekød og kylling forbruges men mindre hyppigt end fisk, typisk grillert, ristet eller stuvet. Æg figurer i omeletter og bagværk.
Ris (hvid eller brun) er en daglig staple, mens hvede optræder i brød og konditorier. Kokosmælk er det primære "mælk", der beriger supper, karrier og desserter; smør bruges sparsomt.
Gurkemeje, komin, chili, sojasauce, fiske-sauce og eddike krydrer retter. To ikoniske traditionelle tilberedninger skiller sig ud:
En traditionel drik, Nasuma, laves af fermenteret rør-sukker-juice—sød, sur, og serveret kold.
Dette køkken er ikke bare næring; det er et levende udtryk for Ni-Vanuatu-identitet, bæredygtighed og forbindelse til jorden.
Grand Cayman, den største af de tre Cayman-øer, er kendt for hvide sandstrande, snorkeling med rokker og som et offshore bankcenter. Men denne britiske ø har også et livligt natliv med nogle af de bedste natklubber i det vestlige Caribien. Enten du vil danse til en DJ, høre live reggae eller se stan
1. Engelsk Officielt Sprog Eneste centralamerikansk land med engelsk som officielt sprog (arv fra Britisk Honduras). Spansk, Kriol, Garifuna, Maya-sprog (Qeqchi, Mopan), Plautdietsch (Mennonitter) tales også. 2. Udsøgt Kulturel Mosaique Maya (Yucatek, Mopan, Qeqchi) — indland. Creole (Afrikansk-Eur
Cayman-øerne er et britisk territorium, der findes i det vestlige Caribiske Hav. Bestående af tre øer – Grand Cayman, Cayman Brac og Little Cayman – er øerne en populær turistdestination. Hvis du planlægger en rejse til Cayman-øerne, bør rejseende prøve en af de talrige ture, der tilbydes, mens de e
