Hvilke typer mad er i Firenze Italien?

Firenze er kendt for sit traditionelle toscanske køkken, der er kendetegnet ved enkle, hjertelige retter lavet med friske, lokale ingredienser. Nogle af de mest populære florentinske fødevarer inkluderer:

* bistecca alla fiorentina: En tyk, saftig bøf grillet over varme kul og tjente sjældent.

* ribollita: En solid grøntsagssuppe lavet med resterende brød, bønner og grøntsager.

* pappa al Pomodoro: En tyk tomatsuppe lavet med brød, tomater og basilikum.

* panzanella: En salat lavet med uaktuelt brød, tomater, agurker og løg.

* castagnaccio: En kastanjemel kage aromatiseret med fyrretræer og rosiner.

* cantucci: Mandelkiks, der ofte serveres med Vin Santo, en sød dessertvin.

Ud over disse traditionelle retter er Firenze også hjemsted for en række internationale restauranter, så besøgende kan finde alt fra pizza og pasta til sushi og tacos.

Her er nogle ekstra mad- og drikkevarer, der ofte findes i Firenze:

* olivenolie: Firenze ligger i hjertet af Toscana, som er en af ​​verdens førende producenter af olivenolie. Florentinsk olivenolie er typisk lavet af en blanding af forskellige olivenesorter, og den har en frugtagtig, lidt bitter smag.

* vin: Toscana er også en vigtig vinregion, og Firenze er hjemsted for en række fremragende vinbarer og butikker. Nogle af de mest populære toscanske vine inkluderer Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

* gelato: Gelato er en frosset dessert, der ligner is, men den er lavet med mælk, sukker og aroma i stedet for fløde. Gelato er en populær godbid i Firenze, og der er mange gelato -butikker i hele byen.

* caffè: Kaffe er en populær drink i Firenze, og der er mange caféer i hele byen. Espresso, Cappuccino og Macchiato er nogle af de mest populære kaffedrikke i Firenze.

Uanset om du leder efter traditionelle toscanske retter eller noget lidt mere internationalt, er du sikker på at finde noget efter din smag i Firenze.