Hvad skal man spise og drikke i Costa Rica

Costa Rica er et land med en rig kulinarisk tradition, der blander indfødte, spanske og caribiske påvirkninger. Her er nogle af de retter og drinks, der skal prøves i Costa Rica:

Gallo Pinto: Dette er Costa Ricas nationalret og består af ris og bønner kogt sammen med løg, peberfrugt og koriander. Den serveres typisk med spejlæg, pisang og tortillas.

Casado: Denne traditionelle ret ligner Gallo Pinto, men indeholder yderligere komponenter såsom kød (normalt grillet kylling, oksekød eller fisk), stegte pisang og en salat med salat, tomater og agurker.

Olla de Carne: En solid oksegryderet lavet med grøntsager, såsom kartofler, gulerødder og chayote, og krydret med urter og krydderier.

Arroz con Pollo: Kylling og ris kogt i en smagfuld bouillon med grøntsager og krydderurter.

Sopa Negra: En sort bønnesuppe lavet med hvidløg, løg, koriander og krydderier, typisk serveret med ris.

Tamales: Majsmelsdej fyldt med kød, grøntsager eller ost og dampet i bananblade.

Empanadas: Velsmagende kager fyldt med kød, ost eller grøntsager.

Tortillaer: Tynde fladbrød lavet af majsmel eller hvedemel og brugt i mange costaricanske retter.

Ceviche: Rå fisk eller skaldyr marineret i citrusjuice, løg og koriander, ofte serveret med kiks eller tortillas.

Tres Leches kage: En fugtig kage gennemblødt i tre typer mælk (inddampet mælk, kondenseret mælk og flødeskum) og toppet med flødeskum.

Agua Dulce: En forfriskende drink lavet af kogt sukkerrørsjuice, ofte serveret med is og et skvæt lime.

Café con Leche: Kaffe med mælk, en populær morgenmadsdrink i Costa Rica.

Pilsen: Et populært lokalt ølmærke.

Imperial: Et andet populært costaricansk ølmærke.