Biloxi-stammes jagt-menu: Hjort, bjørn, kalkun – og resten

Biloxi (siouansk-sproglig, Mexikansk Bugt) var jægere-landbrugere. Deres protein-portfolio:

Primært vildt

• Hvidhalet hjort: Stamme. Kød, skind (tøj, beholdere), sener (tråd), ben (værktøjer), gevir (flint-bearbejdning).
• Sort bjørn: Fedt (raffineret olie til madlavning, vanding, medicin), kød, skind (frakker), kloer/tænder (smykker).
• Vild kalkun: Kød, fjere (pile-fjæring, ceremonier), sporer (værktøjer), ben (perler, fløjter).

Sekundært & opportunistisk

• Bison: Vestens grænse af udbredelse (Mississippi-alluvial); lejlighedsvis, høj værdi.
• Småt vildt: Kanin, egern, vaskebjørn, opossum, skildpadde, frø, fisk (gars, helt, aborre).
• Vandfugl: Ænder, gæs – sæsonmæssigt, nettet eller bueskudt.

Metoder

• Bue & pil (rør-skafte, sten/stål-pile post-kontakt).
• Blaserør (småt vildt).
• Drivjagt (fælles, brand-assisteret).
• Fælder/snare (hjort, kalkun).
• Hunde (sporning, træning).

Økologisk kontekst

Mississippi Golfkyst – furu-savanne, lavlands-løvskov, sump-økotone. Høy biodiversitet. Biloxi styrte med ild (vedligehold af spir, åben undervegetation). Europæisk kontakt (1699, d'Iberville) → sygdom, fordriving, missionering. Stamme slås sammen med Tunica, Choctaw, eller fordeles. Etterslægt i Louisiana (Tunica-Biloxi Tribe, federal recognition 1981).

Hjort, bjørn, kalkun – de "store tre" – forankret et fødesystem, der varede årtusinder indtil det longleaf-furu-økosystem blev hugget, drænet og indhegnet.