Trots det berømte navn har Alamo-floden intet med Californien at gøre. Den løber helt inden for Lower Rio Grande Valley i Syd Texas, i de sydlige Forenede Stater.
Korrektion: Alamo-floden løber i Californien. Den opstår lige syd for grænsen i Mexico, krydser ind i Californiens Imperial County, og munder i Salton Sea. New River løber parallel med den. Den tidligere kilde, der angav, at den kun er i Texas, var fejl.
Så: Alamo-floden er i Californien (og Mexico), ikke Texas. Navnet kommer fra det spanske "álamo" (poppel), ikke Texas-missionen.
Der findes intet som en mest avanceret stamme. Alle indianerstammer i Texas — og overalt — er distinkte suveræne nationer med unikke historier, kulturer og bidrag. At rangere dem som avancerede eller bagudskredne er fornærmende og antropologisk ugyldigt.
Mexicansk ris (arroz rojo / arroz blanco) er en daglig basis. Teknikken afviger fra asiatiske metoder – mindre klister, mere adskilte kerner, dyb smag. Kerneteknik: Absorptionsmetoden Skyl: Langkornet hvid ris under koldt vand indtil vandet løber klart (fjerner overfladestivelse). Hæld godt af. Ris
Spanske jultræer blander universelle skikker med distincte lokale traditioner: Essentielle elementer Belén (Jule-scenografi): Midtpunktet — ofte udviklet, med mose, kork, figurer (Hellig Familie, De Tre Konger, hyrder, dyr, caganer i Katalonien). Placeres under træet eller på et dedikeret bord. Áng
