Chokolade blev introduceret til Caribien i 1519, da den spanske opdagelsesrejsende Hernán Cortés ankom til Mexico. Aztekerne dyrkede allerede kakaotræer og lavede chokoladedrikke. Cortés og hans mænd syntes, at drinken var lækker, så de tog nogle kakaobønner med tilbage til Spanien.
Chokolade blev hurtigt populær i Spanien og Portugal. De spanske og portugisiske opdagelsesrejsende introducerede derefter chokolade til andre lande i Europa, herunder Italien, Frankrig, England og Holland.
I det 17. århundrede var chokolade blevet en populær drik i hele Europa. Den blev ofte brugt som en luksusting, og den blev ofte serveret ved gilder og fester.
I det 18. århundrede begyndte man at producere chokolade i større skala. Dette gjorde det mere overkommeligt, og det blev mere tilgængeligt for offentligheden.
I det 19. århundrede blev chokolade introduceret til Amerika af USA. USA blev verdens førende producent af chokolade, og det eksporterede chokolade til mange andre lande.
I dag nydes chokolade over hele verden. Det er en af de mest populære fødevarer, og den bruges i en række forskellige desserter, drinks og snacks.
Spanierne forlod aldrig Mexico helt. Mexico fik sin uafhængighed fra Spanien i 1821, men der er stadig mange mennesker af spansk afstamning i Mexico i dag.
Der er ingen historiske eller officielle beviser, der tyder på, at Spanien omtales som fædrelandet. Det almindeligt anvendte navn for Spanien på spansk er España.
Begge hjalp * spanske kolonisatorer: - introducerede katolisisme og kristendom - Spred europæisk teknologi, viden og kultur til regionen - Grundlagt Mexico City og andre større byer - etablerede grundlaget for den moderne mexicanske regering og retssystem * Industriel revolution : -
