Hvor køber man lokalt fanget fisk?

- Mange kystbyer og byer har fiskemarkeder, hvor lokale fiskere sælger deres daglige fangster. Disse markeder tilbyder ofte en række friske, lokalt fangede arter.

Landmandsmarkeder :

- Nogle landmænds markeder har også lokale fiskesælgere, især i områder med stærke fiskersamfund.

Dagligvarebutikker med lokale leverandører :

- Tjek med dine lokale købmandsforretninger for at se, om de henter fisk fra lokale fiskere. Nogle butikker kan have dedikerede sektioner til lokale produkter.

Fællesskabsstøttet fiskeri (CSF'er) :

- CSF'er er organisationer, der forbinder lokale fiskere med forbrugere gennem abonnementsbaserede programmer. Medlemmer modtager løbende leveringer af frisk, lokalt fanget fisk.

Fiskedelingsprogrammer :

- Nogle fiskerikooperativer eller -organisationer tilbyder fiskedelingsprogrammer, hvor man kan købe en andel af fangsten hos en lokal fisker og få regelmæssige leverancer.

Online platforme :

- Visse hjemmesider og onlineplatforme fokuserer på at forbinde forbrugere med lokale fødevareproducenter, herunder fiskere. Du kan muligvis finde lokale fisk til køb gennem disse platforme.

Restauranter med lokal fisk og skaldyr :

- Når du spiser ude, skal du tjekke, om nogen lokale restauranter har partnerskaber med lokale fiskere eller henter deres fisk og skaldyr lokalt.

Kontakt lokale fiskere direkte :

- I nogle tilfælde kan man kontakte lokale fiskere direkte for at forhøre sig om køb af fisk hos dem. Dette kan kræve noget forskning for at finde deres kontaktoplysninger.

Bed altid om oplysninger om fiskens oprindelse og art, når du køber lokalt fanget fisk for at sikre, at du støtter bæredygtigt fiskeri.