Hovedbeskæftigelse i Uttarakhand: Landbrug (70% af arbejdskraften)

Landbrug ansætter ~70% af Uttarakhands arbejdskraft — men det er mest selvforsyning, regnafhængigt, lillebruks landbrug på terrasserede bakkehældninger.

Vigtigste afgrøder

• Grundnæringsmidler: Hvede, ris, majs, byg, mandua (fingerhirse), jhangora (markhirse).
• Bønner: Urad, moong, rajma, bhat (soyabønne).
• Olieafgrøder: Sennep, sesam, hørfrø.
• Kontant/hortikultur: Æbler (Kumaon), litchi, fersken, blommer, abrikos; kartofler, ærter, tomat, peberfrugt (udsæson grøntsager til sletterne); te (Dehradun, Berinag); krydderier (gurkemeje, ingefær, hvidløg).
• Medicinsk/aromatisk: Aloe, tulsi, citrongræs, jatamansi — voksende eksport-niche.

Strukturelle begrænsninger

• Jordbesiddelse: 85% marginal (<1 ha). Fragmenterede terrasser = ingen mekanisering.
• Bewassering: Kun 45% netto dyrtbart areal vandet. Resten regnafhængig = monsun-gamble.
• Markedsadgang: Dårlige veje, ingen koldekæde, mellemmand fanger værdi. Mandis fjernet.
• Klimarisiko: Uregelmæssig regn, hagl, frost, jordskred, skovbrande.

Ikke-landbrugsysselsættelse stiger

• Turisme: Char Dham, bjergstationer, eventyr, homestays — sæsonbetonet men kontantrig.
• Vandkraft: Bygge, O&M — faglig/semifagl.
• Uddannelse/Sundhed: Offentlige job (lærere, ANMs, skovvægtere) = præstige + pension.
• Udvandring: 30–40% arbejdsdygtige mænd i Delhi, Mumbai, Golf — hjemsendte penge finansierer gårde.

Politisk push: klyngelandbrug, FPO'er, koldekæder, hirsemission, agri-turisme. Men terrænet dikterer: Uttarakhand vil aldrig blive Punjab. Dens landbrug er højt værdiskabt, lavt volumen, økosystem-indlejret — eller det er intet landbrug overhovedet.