Medina Lake Cajun Festival

Efter at bringe Bayou til San Antonio for mere end tre årtier , arrangørerne af Medina Lake Cajun Festival og Great Gumbo Kog -off stolt henvise til sig selv som "The Best Dam Cajun Festival i Texas! " - En åndrig spids af hatten til Medina Lake Dam . Held hvert år i september siden Medina søen i San Antonio forstad Lakehills , festivalen montrer Cajun mad, musik , kunst, kunsthåndværk og underholdning i en region i landet , der normalt ikke er forbundet med noget, der ligner denne unikke kultur. Historie

I 1980 planlagde en gruppe af civile ledere en Texas - stil BBQ og chili kok -off som en fundraiser. Lokal advokat og seneste New Orleans transplantation , Bob Caswell , blev festivalens grundlægger , da han foreslog en gumbo kok -off i stedet. Festivalen voksede frem i 1990 , var dens navn officielt ændret til Medina Lake Cajun Festival i erkendelse af sit bredere fejringen af ​​Cajun kultur .
Musik og aktiviteter

Selvom det tiltrækker tusindvis af besøgende fra den omkringliggende region , mange af deltagerne , herunder musikalske handlinger , køre over grænsen fra Louisiana for at deltage. Festivalen nu tiltrækker nogle af Louisianas fineste Cajun og zydeco bands , som spiller non- stop på to faser. I fortiden , har lineup featured sådanne handlinger som Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane og Cajun Joe Douglas & Bayou Temps Band . Bob Caswell også typisk tilbyder en historie Cajun dans, demonstrerer Cajun totrins , Cajun jitterbug og zydeco dans. Der er også mere end 50 kunst og kunsthåndværk kabiner, samt en bred vifte af Midway Games .
The Food

Det centrale i festivalen er stadig gumbo kok -off , hvor medlemmer af offentligheden try prøver og stemme for en vinder. Søger tilføjet point for showmanship , mange kokke slå i skøre outfits. Ud over at gumbo , er der også leverandører sælger sådanne klassiske Cajun retter som languster etouffee , jambalaya , languster pie , rejer på en pind , pølse på en pind , boudin , grillet rejer, stegte Havkat , Cajun popcorn rejer, røde bønner og ris , brød budding og whisky sauce.
festival Fakta

festivalen , afholdt på Lakehills Civic Center ved siden af ​​søen Medina, løber fra slutningen morgen til sen aften . Optagelse på tidspunktet for offentliggørelsen , var $ 10, mens børn på 10 år og derunder blev indlagt gratis. For at komme dertil fra San Antonio, tage Highway 16 , kører 8 miles forbi Helotes til Park Road 37 . Et venstresving og 14 mere miles tager dig til festivalen. Gratis parkering er til rådighed på Malone Ranch på Park Road 37 , omkring 3 miles fra festivalpladsen , og ved Lakehills United Methodist Church på 8th Street . Shuttle service til civic center er gratis. Den nærmeste bolig til den Civic Center er River Front Motel i Bandera, en 25 minutters kørsel . Mange flere hoteller og moteller findes i San Antonio, mindre end en time væk.
Hoteltilbud