Der er velsagtens lige så mange måder at gøre calabacitas som der er mexicanske bedstemødre i live i dag . Fra Tex -Mex stil squash , der er oversvømmet med ristede grønne chilier og krydret med majskerner til Baja stil calabacitas tordenskyl i tomater og kvæles i Cheddar , at denne traditionelle måde forberede alsidig sommer squash vil sikre, at middagstallerkener bliver slikket ren .
most
Calabacitas ikke kan fremstilles uden de væsentlige Calabazas eller squash. Teknisk Calabaza refererer til et græskar eller pumpkinlike squash, men traditionelle calabacitas bruger sommer squash typer såsom zucchini eller crookneck . Variationer i overflod, men alle versioner indeholder også tomater , løg og hvidløg som base. Endelig alle calabacita opskrifter indeholder ost. Den type , dog er overladt til personlige præferencer og spænder fra traditionelle mexicanske Cotija eller queso fresco i Cheddar eller Jack.
The Ekstraudstyr Salg
De største variationer i calabacitas kommer fra et par valgfrie ingredienser , nemlig chili , majs og crema Mexicana , eller creme fraiche . Nogle versioner , der er mere Tex -Mex påvirket bruge alle tre; nogle bruger en eller to; og Baja stil kan tilføje majs eller slet ingenting. Urter og krydderier er fremtrædende , men varierer afhængigt af opskriften og personlige smag. Som en generel regel , vælge en krydderi - enten koriander , oregano eller spidskommen - at være den vigtigste supplement til fadet
Teknikken
Alle opskrifter er enige . at hakket løg og hvidløg bør sauteed indtil den er gylden i lidt olie . Tænk 1 løg og 2 fed hvidløg per 4 kopper hakkede squash. Når karamelliseret , tilsæt tomaterne og lad det simre indtil rart og saftige . Tomat forholdet varierer fra 1/2 kop med ovennævnte ingredienser, hvis grønne chili er i blandingen , hele vejen op til 4 kopper for en dybere rød sauce , afhængigt af hvordan gennemtrængt med tomat smag , du ønsker det færdige parabol at være. Nøglen er at skabe en dejlig sauce , som vil være base .
Sætte det hele sammen
< p> Når saucen er færdig , tilsættes i den hakkede squash og andre valgfrie ingredienser såsom peberfrugter , majs og udvalgte urter. Bringe hele skålen til en simre og kog squash er øm, 8 til 10 minutter , omrøring for at forhindre afbrænding som nødvendigt. Stir i crema Mexicana som ønsket ; Krydr med salt og peber og top med en håndfuld smuldret eller revet ost . Tillad lidt tid for ost at varme igennem og smelte før servering med tortillas til sop op juice. Buen provecho !
Når Halloween sæson kommer rundt, udsmykning tjener som en behagelig måde at komme ind i ånden af sæsonen. Vide, hvordan man dekorere din udendørs dæk område i et hjemsøgt måde giver dig mulighed for at spook trick-or- behandlere . Det giver dig også den undskyldning for at eksperimentere med botani
En tilgængelig van er afgørende for en handicappet persons livskvalitet og mobilitet. Med en let tilgængelig van han har både komfort og funktionalitet . Mange mobilitet tilbehør ledsage handicappede , lige fra kørestole til scootere. Varevogne give plads , stabilitet og støtte er nødvendig for den
Et luftfartøj trækstang er en håndholdt enhed, der bruges til at trække og skubbe flyet rundt asfalten eller ind og ud af hangaren . En trækstang behøver ikke at være kompliceret, eller bygget til en bestemt kode. Det er kun et værktøj, der bruges til at hjælpe med at flytte flyet , når det er på jo
