Kendt som Lowcountry, er den sydligste del af South Carolina et destinationssted for feriegæster. Lowcountry-køkken, sydligt med caribiske og afrikanske indflydelser, indeholder ofte retter med ris, grits, lokale produkter og fisk. Charleston er hjemsted for mange restauranter, der serverer et fastlagsret i Lowcountry: shrimp og grits. Besøgende i Charleston kan nyde denne traditionelle ret i en række stilarter i både fine og casual-restauranter.
Kok og ejer Robert Stehling, vinder af 2008 James Beard Award for Best Chef i Southeast, serverer klassisk sydlig mad lavet af lokale ingredienser. Ved Hominy Grill bliver rejer sautéret med svampe, bacon og forårsløg og serveret over ost-grits. Andre retter på menuen er biscuits med pølse-gravy, stegte grønne tomater, stegt kylling, shrimp-creole og she-crab-suppe. Stehling og Hominy Grill har været fremhævet i sådanne publikationer som The New York Times, Gourmet-magazine og Food & Wine-magazine. Hominy Grill serverer morgenmad, brunch, frokost og middag.
Hominy Grill
207 Rutledge Avenue
Charleston, SC 29403
843-937-0930
hominygrill.com
Lige nord for historisk Broad Street ligger Slightly North of Broad, som ejes og drives af Maverick Southern Kitchens. Maverick Shrimp & Grits er lavet med husets egen pølse, land-pølse, tomater og forårsløg og er tilgængelig på middag-menuen. En lidt anden tilberedning af shrimp og grits serveres ved frokost. Andre retter inkluderer krabbe-salat, sesam-krustet tun-medallioner, stegte kylling-lever, Charleston-okra-stov og grill-bbq-tun. Et åbent køkken ledet af executive chef Frank Lee giver gæster mulighed for at se tilberednings-processen. SNOB serverer frokost mandag til fredag og middag dagligt.
Slightly North of Broad (SNOB)
192 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-723-3424
mavericksouthernkitchens.com
Fra Maverick Southern Kitchens, ejere af Slightly North of Broad, tilbyder High Cotton rejer serveret over grits med røget andouille-pølse, okra, tomater og hvidløg-majs-bouillon. Andre menu-tilbud er buttermilk-stegte østers, barbecue-and-hash og østers-Caesar-salat, alle med produkter og varer fra lokale gårdmænd og fiskere. Gæster kan nyde live-musik under middag og søndags-brunch. Middag serveres dagligt, frokost serveres lørdag og brunch serveres søndag.
High Cotton
199 East Bay Street
Charleston, SC 29401
843-724-3815
mavericksouthernkitchens.com
Havnebyen Charleston, South Carolina, tiltrækker ca. 4 millioner besøgende hvert år. Mange kommer for strande og sejlads, eller for at udforske byens rige historiske arv, men besøgende med en interesse for fugle, dyr og krybdyr kan finde attraktioner og begivenheder i og omkring byen. South Carolin
Hvis du rejser til Charleston, South Carolina, eller leder efter flyvninger fra området, er der flere lufthavne at vælge imellem. Udover Charleston International Airport er der to andre internationale lufthavne inden for køreafstand. Charleston International Airport Charleston International Airport
Beliggende inden for Berkeley, Charleston og Dorchester counties i South Carolina, er byen Summerville en del af Charleston-metropolområdet bestående af Charleston, North Charleston og Summerville. Et antal turistattraktioner, herunder smukt bevarede gamle amerikanske arkitektur-seværdigheder, butik
