South Carolina, en stat berømt for sin barbecue og Charleston rød ris, har også vist sig at være et ideelt sted for gourmet-gæster. Charleston har nogle fremragende spise-muligheder, med en enorm variation af køkkener og stilarter tilgængelige. Charleston er en perle i sydlig gastronomi, og har meget at byde på for både den eventyrlystne og den konservative gæst.
Grundlagt af Donald Barickman i 1990, er Magnolia's bredt kreditert for at have genoplivet Charlestons spisescene og bragt den til fremtræden. Magnolia's kombinerer det bedste af verdenskøkken med friske lokale ingredienser og en unikt sydlig sans, med retter som en krydret rejer og pølse over cremige grits, eller en Carolina Carpetbagger, to fileter af okseklød med lokale østers i en Madeira-sovs. For den fineste dining i Charleston, er Magnolia's det perfekte valg.
185 East Bay Street,
Charleston, SC 29401
843-577-7771
magnolias-blossom-cypress.com/
For den miljøbevidste fine gæst, er Fig den bedste restaurant i Charleston. Stående for "Food is Good", skaber Fig sæsonbaserede retter ved hjælp af lokale grøntsager og kød og bestræber sig på at være bæredygtig i enhver hensigt. Dog betyder det ikke, at smagen offers, med retter som stegt suggesyge og kalve sweetbreads tilgængelige. Fig kombinerer miljøbevidsthed, lokal køkken og gourmet-smag til en lækker blanding.
232 Meeting Street
Charleston, SC 29401
843-805-5900
eatatfig.com
Hvis du leder efter sydlig mad lavet i en klassisk stil, se ikke længere end den anseede Charleston Grill. The Charleston, en by-fixture, tilbyder impeccabel service og en underbar gammel syd-atmosfære, ikke mindst fremragende retter som svinebuk-salat eller krabbe-kage fra lokale krabbe-fiskerier, serveret ved overraskende moderate priser. For den budgetbevidste, der vil have et fremragende måltid, er Charleston Grill ideel.
224 King Street,
Charleston, SC 29401
843-577-4522
charlestongrill.com
Denne restaurant fortæller dig alt, du behøver at vide, lige i sin legende tolkning af det lokale kvarter South of Broad, og dets ligelegende forkortelse, S.N.O.B. Den legende udstrækker sig til atmosfæren, med et åbent køkken og lys, luftigt spiseværelse med vinflasker i lysarmaturer på væggene, og til maden, skabt af præmiebelønnet kok Frank Lee. Inspireret af lokale grøntsager og kød, så vel som smeltegryden af kulturer i Charlestons historie, finder du lækker retter som lokal græs-fodret prime rib, Charleston okra-stov, og rødspætte fyldt med djevelsk krabbe.
192 East Bay Street,
Charleston, SC 29401
843-723-3424
Mavericksouthernkitchens.com
Hvis du leder efter klassisk fransk brasserie-mad med et overraskende vend, se ikke længere end 39 Rue De Jean. Det tilbyder masser af franske klassikere, som coq au vin og stegte pomfritter, men tilbyder også unikke retter som den stegte geitost-salat. Det tilbyder også nogle af den bedste sushi i byen, og tilbyder endda et rå-bar. Hvis du har en gruppe, der er lidt usikker, vil 39 Rue De Jean have noget for alle.
39 John Street,
Charleston, SC 29403
843-722-8881
39ruedejean.com
At fejre kolibrien er at fejre livet. De små, flyvende skabninger surgere, når vejret varmer op, blomsterne blomstrer, og landskabet vågner op fra vinteren. Woodford, en lille by i South Carolina, velkomner den rubin-halsede kolibri, den eneste art fundet øst for Mississippi-floden, tilbage fra dens
De oprindelige dinere var jernbane-spisevogne, der ikke længere var i tjeneste. Disse vogne var en billig bygning at omdanne til et restaurant. Madlavning er mod en vag og ses af kunder, der sidder på barstole ved serverings-bordet. Dinere leverer en standardiseret type mad, der er konsistent fra de
Mens Paris måske er kendt som Lysenes By, betyder det ikke, at den har markedet hjørnet på romantik i Vesteuropa. Over Engelsk Kanal er London velkendt for sin kongelige arkitektur, de lyse parker og fine dining-muligheder. Selv om britisk køkken har fået dårligt ry i fortiden, har en ny generation
