Alvorlige mad-entusiaster ved, at Chicago tilbyder nogle af det bedste dining i landet, og da Saveur Magazine fejrede Windy City's blomstrende restaurant-scene i et special 2007-udgave, var få overraskede. Chicago-ere elsker deres pizza, stæk og etniske spisesteder, men de afsætter lige stor passion til fin fransk køkken – nogle af landets bedste franske restauranter findes her, i det, Saveur kalder "heartland of the world."
Navngivet en af de Top 50 Restauranter for Bedste Service af Open Table, roser Tru sig ikke kun på sin opmærksomme service, men også sin delectable, ubesværet franske køkken. Gæster er fri til at vælge mellem to muligheder: prix-fixe-menu eller "Collections" smags-menuer. Hver forlægger sig på friske, sæsonale ingredienser og innovativ præsentation. Nylige Collections-menuer har inkluderet prøver af hvidstør-kaviar, celeriac-velouté, Maine-hummer og tahitiansk vanilje-cremeux. Prix-fixe-menuen tilbyder tre mundvådende retter; nylige retter inkluderer en arve-og-rødbede-salat, prime oksekød-tartare, langsomt-stegt jidori-kylling og prime oksekød-ribeye. Restauranten er også tilgængelig til specielle begivenheder, herunder private vin-smagninger og middage.
Tru Restaurant
676 N. St. Clair St.
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com
Le Bouchon, æret af Frommer's i 2006 som en af "best bets for dining in Chicago", forbliver en populær og must-visit-destination for franske-mad-elskere. Menuen lokker med klassiske franske kulinariske glæder som les moules (dampede muslinger), en hjertig cassoulet, canard rôti (stegt and), og gane-tilfredsstillende boeuf Bourguignon. Restaurantens hyggelige atmosfære minder om det bedste af Paris-bistrotter.
Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com
For en unik og huskelig dining-oplevelse, prøv L20, navngivet som en af de 50 Best New U.S. Restaurants af Travel + Leisure Magazine i 2009. L20 specialiserer sig i friske skaldyr og tilbyder en nøje redigeret prix-fixe-menu, der "smelter fransk rigor og pomp med de uudværlige rå-fisk-færdigheder af de japanske," ifølge T+L Magazine's redaktører. Retter inkluderer hummer med "Sauce Américaine", svine-mave, steelhead-laks, lam-tartare og oktapus. Prix-fixe-menuen har fire retter, herunder dessert, og serverer som en fin introduktion til L20's obsessive opmærksomhed på kulinarisk og gastronomisk detalje. Sæsonale smags-menuer er en anden måde at opleve restaurantens fine ingredienser. Vin-elskere vil blive interesseret af restaurantens omfattende vinliste.
L20 Restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com
De oprindelige dinere var jernbane-spisevogne, der ikke længere var i tjeneste. Disse vogne var en billig bygning at omdanne til et restaurant. Madlavning er mod en vag og ses af kunder, der sidder på barstole ved serverings-bordet. Dinere leverer en standardiseret type mad, der er konsistent fra de
Mens Paris måske er kendt som Lysenes By, betyder det ikke, at den har markedet hjørnet på romantik i Vesteuropa. Over Engelsk Kanal er London velkendt for sin kongelige arkitektur, de lyse parker og fine dining-muligheder. Selv om britisk køkken har fået dårligt ry i fortiden, har en ny generation
Der er masser af populære dining-muligheder i Chicago udover deres højt rosede pizza-steder. Faktisk har Chicago et godt udvalg af kritisk acclamerede frugter-af-havet-restauranter, der tilbyder klassiske fiske-retter med innovative og unikke vendinger. Nyde en memoerbar dining-oplevelse på en af di
