Tjekkisk mad, kendt for sin righed og kraft, er populært blandt elskere af europæisk køkken. Typiske retter: kjødfyldte medallioner af kylling, okse eller svin i tykke, krydrede sovse med knædder, shashlik og frugtfyldte strudler til dessert. Sydcalifornianere har flere valg for autentisk tjekkisk mad.
Vladimir's Czech Restaurant har serveret autentisk tjekkisk mad i Point Reyes siden 1960. Menuen indeholder wiener schnitzel, kielbasa, mælkebøtte-kålruller (Moravian cabbage rolls) og røget and. Restauranten har banketfaciliteter, udendørs servering, fuld bar og boccie-bane. Ejeren Vladimir laver ofte retterne selv.
Vladimir's Czech Restaurant
12785 Sir Francis Drake Boulevard
Inverness, CA 94937
415-669-1021
Schroeder's Restaurant har en smule kalifornisk historie, da det har eksisteret siden 1893. Jordskælv, brande og nye ejere har fået det tidligere "mænd-klub" til at flytte flere gange. I 1959 flyttede Schroeder's sine tyske ølkrøller og palisanderbar til nuværende adresse på Front Street, hvor de fortsætter med at servere tyske og tjekkiske delicesser. Menu: gulasch, kartoffelpannekager, Jager-steg, europæiske pølser, schnitzel. Fuld bar med polka-musik og live underholdning.
Schroeder's Restaurant
240 Front St
San Francisco, CA 94111
415-421-4778
schroederssf.com
Zina's Restaurant, engang fremhævet i "Dine on A Dime", er populært i South Bay-området for sin afslappede stemning, live underholdning og hjemmelavet tjekkisk mad til gode priser. Menu: frit cheese-forret, stuvet oksekød med knædder, stuvet flæsk og surkål i paprika-flødesovs, samt klassiske barretter som fingermad og sandwiches. Fuld bar med drikkevarer 7 dage i ugen og underholdning: live bands, dans, stand-up komikere.
Zina's Restaurant
4525 Calle Mayor
Torrance, CA 90505
310-378-2777
netbuys.com/zinas
Glendale, California kaldes ofte Jewel City; dets bylus glitrer som små juveler mod baggrunden af det store Verdugo-bjergemellem Pasadena og Burbank. Et sovearrum-fællesskab af Los Angeles nyder Glendale et mildt klima, en masse shopping-centre og landmarket Alex Theater. Hvis du er oppe og kører fo
Mange besøgende tiltrækkes til Nord-Californien for dets natur: redwood-slove og strande med skarp, klippet kystlinie. Andre kommer primært pga. San Francisco og dets attraktioner: kabelbaner, Golden Gate Bridge. Nord-Californien er også hjem for mange dining-muligheder af forskellig oprindelse. Tys
Ferndale, en victoriansk landsby i Humboldt County, ligger ved Eel River i Northern California. Landsbyen er en destination takket være sin authentiske victorianske arkitektur og sceniske natur, styrket af tykke redwood-træer. Besøgende på udkig efter mad har et udvalg af restauranter, mange lokalt
