Colorados Rocky Mountains er rige på naturressourcer og fyldt med spiselige dyr, der engang udnærede urbefolkningen. Stort vildt og småvildt vandrrer på de skovklædte hældninger, ferskvandsfisk fylder strømme, og store fugle bygger reder i træer og buske. Bison, hjort, ørred, vagtel og fasan er blandt de dyr, der jagtes eller opdrættes til kød i Colorado.
Elg, en af de største medlemmer af hjort-familien, lever i skovene højt i Rocky Mountains. Disse vegetarier græser på hjemmehørende græs og træbark. Deres kød er højt i protein og lavt i både kolesterol og fedt, men de spises ikke almindeligt. Elg-jagt er tilladt i sæsonen og med en jagt-tilladelse på Colorados offentlige jord.
Rocky Mountain mule deer migrerer sæsonvis, følgende deres fødekilder gennem et udsving af højder for at finde planter og græs. Som deres slægtning white-tail deer, jages mule deer bredt for trofæ og mad. Venison, eller hjort-kød, er mager med en vild smag.
White-tail deer, som mule deer, migrerer sæsonvis i Colorados Rocky Mountains. De er statens mest jagede vildt. Venison er magere og mere trådet end oksekød, og så lavt i fedt, at olie nogle gange tilføjes for at lave venison-burger.
Dusky grouse lever på midterste bjerg-højder i glæntinger mellem skovkanten og åbne marker. Disse fugle er omtrent størrelsen med en gennemsnitlig kylling og producerer et mildt hvidt kød. De migrerer til højere højder, når temperaturerne falder, og jages ofte tidligt efterår.
Jægere betragter antilope som et af de nemmeste dyr at skudde og det mindst appellende at spise. Horder migrerer gennem Rockies. Deres kød er mager, som hjort eller gedekød, og bruges mere ofte til jerky eller pølse end som steak.
Vagtel jagtes for deres kød, men deres æg spises også. Dette medlem af fasan-familien er kendt for at producere et lavt-fedt, lavt-kolesterol hvidt kød. Bjerg-vagtel er den største af alle vagtel-arter, vokser til ca. 11 tommer lang.
Den store bison, engang almindelig i hele Colorado, anses nu for husdyr, ikke vildt. Vilde horder var migrerende, vandrende overalt fra statens østlige sletter til over trægrænsen i Rocky Mountains. Bison opdrættes for deres mager kød, en nu populær alternative til oksekød og fjærkræ. Han-bison kan vokse til ca. 2.000 pund.
Colorado har distinctionen ved at være en stat af stor kontrast i sin dramatiske skønhed. Fra den østlige del af staten, hvor du ser intet andet end fladt land i kilometer, er det en hurtig rejse til de dramatiske Rockies og en lang, bølgeformet tur til mesas og canyoner på statens vestlige kant. Me
Colorado er kendt ikke kun for Rocky Mountains, men også for de hyggelige, historiske Bed & Breakfast-kroer over hele staten. Uanset om du er i Boulder eller søger det specielle fjeld-ophold, vil Colorados B&B-kroer gøre din rejse speciel. Rose Street Bed & Breakfast I Georgetown, langs I-70, ligge
Rocky Mountain National Park i Colorado omfatter 416 kvadratmiler, bestående af klare søer, alpine blomster, dale og toppe. Temperaturer varierer fra under nul til høje 80ere (Fahrenheit). Højden varierer fra 8.000 fod til 14.259 fod. Bjergene er hjemsted for en række dyreliv, herunder sort bjørn, h
