Portland, Maine og dets omkringliggende områder er kendt for at tilbyde en eklektisk blanding af køkken, der strækker sig fra frisk fanget Maine-hummer til autentisk mexikansk mad og italienske markeder og bagerier. Fransk køkken er ingen undtagelse, selvom der er få franske restauranter i Portland. Mens en restaurant, der serverer udelukkende fransk mad, kan være svært at finde, er det nemt at finde fransk-inspirerede restauranter, der er påvirket af asiatisk, toskansk eller amerikansk køkken.
Restaurant Evangeline, beliggende i Portlands West End i Longfellow Square, åbnede i 2008 og serverer fransk køkken lavet af lokalt dyrkede eller fangede ingredienser. Restaurant Evangelines menu inkluderer forretter som vagtel, kort rib og endivie, såvel som hovedretter som muslinger, steak frites og canard presse (and). Dessert-menuen har franske favoritter som crème brûlée og profiteroles. Menuen inkluderer også et udvalg af fine oste. Der er også en vinliste, cocktails og likører, der varierer baseret på sæsonen.
On mandag-aftener tilbyder Restaurant Evangeline en speciel tre-retters, pris-fixe-menu lavet af kok Erik Desjarlais eller kok Krista Desjarlais, der kører Bresca, en anden lokal restaurant.
Evangeline
190 State St.
Portland, ME 04101
207-791-2800
restaurantevangeline.com
Joseph's by the Sea er beliggende cirka 20 minutter syd for Portland i Old Orchard Beach. Dette hjem-omdannet-restaurant serverer fransk-amerikanske retter til morgenmad, frokost og middag. Joseph's by the Sea's menu består af mange frugter-af-havet-retter, de fleste af dem lavet af lokalt fanget fisk, hummer, blåskaller og muslinger. Menu-valg inkluderer "Best of Both Worlds"-retten, som består af oksefilet og hummer, stegt halvt and og hummer-kartoffel-kager. Desuden tilbyder Joseph's en speciel søndagsbrunch-menu fyldt med crêper og retter som æg sardot og krabbe og schweizisk frittata.
Joseph's by the Sea tilbyder banket- og buffet-muligheder for dem, der leder efter at afholde bryllups-fester, fødselsdage eller virksomheds-fester. Banket-menu-valg inkluderer en Lobster Shore Dinner, som kommer med dampede blåskaller, hummer og fisk-chowder. Banket-gæster kan også vælge fra diverse buffet-stationer og sid-ner-muligheder. Spiseværelserne tilbyder udsigt over kysten eller haven.
Joseph's by the Sea Restaurant
55 West Grand Ave.
Old Orchard Beach, ME 04064
207-934-5044
josephsbythesea.com
SeaGrass Bistro, beliggende i Yarmouth kun et par miles fra Portland, er en amerikansk-stil bistro med franske, toskanske og asiatiske smagsnuancer. Ifølge SeaGrass Bistros hjemmeside, tror kok Stephanie Brown på at skabe en oplevelse for hende gæster, der er alt om maden og smagene selv - ikke bare valgene på menuen. Af den grund er menuen på SeaGrass konstant skiftende baseret på friske ingredienser. Hovedretter kan inkludere hummer, lam og torsk, mens salater nogle gange inkluderer ingredienser som grillet asparges og ristede peberfrugter. Restauranten tilbyder madlavnings-klasser på tirsdag-aftener såvel som private madlavnings-klasser på anmodning. SeaGrass caterer også. Restauranten er stor nok til at rumme repitations-middag og private fester.
SeaGrass Bistro
30 Forest Falls Dr.
Yarmouth, ME 04096
207-846-3885
seagrassbistro.com
Californiens Santa Barbara-havn er et varmt punkt for sejling, shopping, vandsport, fiske og festivaler, blandt mange andre forlystelser. Men marinaen nyder også en række spise-destinationer, mange med stjernelignende udsigter over Stillehavets bølger, sammen med de friskeste i kysten-inspireret mad
Portland, den største by i Maine, er en kystby, der har en af de største internationale handelshavne på Østkysten. Besøgende strømmer til Portland for dets afslappede kyst-charme og for Maines legendariske skaldyr, herunder frisk Maine-hummer og New England-klam-chowder. Frisk skaldyr er overflødigt
Som den største by i Maine tilbyder Portland en ideel indstilling for par, der nyder udendørsliv. Udover dets smukke skyline, det eftertragtede East End og det fortryllede Old Port, er Portland ideel til romantiske aktiviteter som sejlads og naturvandreture i dets scenerige parker. Afrund din dag ve
