Efter at have tilbracht næsten 100 år i Philadelphias Academy of Music, søgte Philadelphia Orchestra at bygge et nyt hjem for fremtidige forestillinger. Deres vision for en ny scene sammensmeltede med da Mayor Ed Rendells "Avenue of the Arts"-koncept for Broad Street, en, der skabte en korridor af kunst-venue, der nu inkluderer Academy of Fine Arts, Wilma og Philadelphia Theatre Company, og det nyligt byggede Kimmel Center. Bygningens to hovedforestillings-rum husker nu Orchestret, diverse tourne-begivenheder, berømte danseselskab Philadanco, Peter Nero og Philly Pops, og et antal mindre musik-og-opera-selskaber.
Efter at have bygget sin reputasjon i New York som en af Amerikas bedste kokke, etablerede Eric Ripert sit første Philadelphia-restaurant omkring et simpelt koncept: lav alle retter kun fra det, der er lokalt tilgængeligt. Heldigvis kan han trække på et område, der overfylder af frugt, grøntsager, kød og ost solgt på det nærliggende Reading Terminal og Italian Market. Vælg mellem Pennsylvania Brook Trout eller gård-opdrættet Rabbit Paillard, dyp en stor ske i Heirloom Corn Chowder toppet med crème fraiche og tænk på Philadelphia Phillies, når du bider i Angus Beef Hot Dog. Hans restaurant ligger bag den massive søjle-facade på Ritz Carlton-hotellet ved hovedet af Broad Street. Selv hvis du ikke er gæst, gå ind til frokost for at smage hans signatur banan-pannkager med økologisk ahornsirup.
Ten Arts by Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Philadelphia, PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com
Hvis du kan betale parket-sæder ved Kimmel, kan du sandsynligvis også betale for at spise ved Le Bec Fin. Grundlagt af celebrity-kok George Perrier i 1970, rangerede Mobil Travel Guide i årstal det som Philadelphias eneste fem-stjernede restaurant. Økonomiske udfordringer har tvunget Perrier til bevidst at nedgradere til en fire-stjernet status, der parret à la carte-valg med syv-retters prix-fixe, men intet er ændret i servicen eller madkvaliteten. Perrier byggede sin reputasjon på sin ligefremme tilgang til traditionelt fransk køkken, afspejlet i hans signatur Gallette De Crabe, den stegte foie gras og lammet fyldt med trøfler. Imellem retterne, bed dem om at hjule ud ost-vognen for at vælge fra dekadente triple-crèmes og modne goudas, og prøv ikke at drybe, når de hjuler en anden vogn efter middag fyldt med desserter som frosne Grand Marnier soufflé (mange af dem kan du købe med hjem). Intet spisested i Philadelphia kan matche deres udvalg af aperitiffer, cognac, Armagnac og eftermiddag-digestiver, og deres sommelier præsiderer over et omfattende vin-udvalg modne med udvalg fra Bordeaux og Southern Rhone. Hvis du bestiller prix-fixe og planlægger at se en show den aften, forvent at bruge mindst to timer på at nyde maden og suger servicen op. Det er ganske simpelt, uforglemmeligt.
Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com
Denne anden-etage-favorit har leveret teatergæster med nord-italiensk køkken i årtier på en placering bare en blok fra de fleste Avenue of the Arts-venue. Gulv-til-loft-vinduer giver en spektakulær udsigt op og ned ad Broad Street for gæster, der spiser hjemmelavet kartoffel-gnocchi, et udvalg af havfrugt, der har en lokalt høstet fisk af dagen, og deres signatur håndlavet hummer-ravioli, som rangerer som en konstant favorit. Bestil en dobbelt-espresso; du vil have brug for det efter at have spist de rige, sukkerfyldte desserter som tiramisu, Grand Marnier crème brûlée og en chokolade-pyramide-kage toppet med bær. Selv hvis du ikke deltar i en musik-begivenhed ved Kimmel, gå ind på de nætter, de hjuler deres grand-piano ud for at tage ønsker.
Upstares at Varalli
231 S. Broad St.
Philadelphia, PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com
The Murat Theatre at Old National Centre ligger på North New Jersey Street i downtown Indianapolis. Den multi-purpose-facilitet er hjemsted for både et 2.500-sæde-teater og 1.800-sæde-koncertsal. Udover et roterende tidsplan over teatrale forestillinger, værter centeret også komedianter og nationalt
Chicagos Oriental Theater, også kendt som Ford Theater, tiltrækker besøgende til de mange venues i Theater District of the Loop. Restauranter i området er ideelle til for-show-dates. Mange forskellige køkken-stiler kan findes i hele kvarteret, aldrig mere end et par blokke væk fra Oriental Theater.
Washington, D.C., Convention Center ligger tæt på en række verdensklasse-restauranter, der repræsenterer alle slags køkken. Disse restauranter er alle inden for gåafstand. For dem, der vil vandre lidt længere, ligger Convention Center bekvemt på Metro-linjen, og D.C.s Penn Quarter-område er bare en
