Sådan sender du varmt mad med Overnight Express

Når du sender nogen fortidende fødevarevare, er det vigtigt at holde fødevare-sikkerhedsretningslinjer i mente. Hvis produktet, du sender, skal have en konstant temperatur for at blive sikkert, eller udgør en risiko for bakteriel forurening, hvis dets temperatur fluktuerer, er det bedst ikke at sende det overhovedet. Nogle fortidende varer kan sendes via posten, men de skal forberedes og pakkes korrekt for at holde dem friske.

Ting, du har brug for

• Mad
• Frosne gel-pakker eller tørris (valgfrit)
• Zip-top plastikpose
• Plastikfolie
• Tupperware
• Overnight Express postkuvert eller kasse

Instruktioner

1. Forbered maden. Hvis du sender kolde fødevarer, der skal varmes op, er det ikke nødvendigt at varme fødevarerne, før du pakker og sender dem. Faktisk er det bedre at holde fødevarerne kolde, så de ikke absorberer overskydende fugtighed, når de skifter temperatur. Lav hjemmelavede fødevarer som du normalt ville, og lad dem afkøle helt, før du pakker dem til transport. Hvis de fødevarer, du vil sende, er fortidende, eller du ville normalt opbevare dem ved at køle, frys dem grundigt før pakning og afsendelse.

2. Pak varerne. Når fødevarerne er afkølede, vik dem tæt i plastikfolie eller aluminiumfolie. Placér derefter de indpakket varer i en zip-top plastikpose, og sæt posen i en tæt beholder. Alle disse lag af emballage vil hjælpe med at holde maden så frisk som mulig under transport. Hvis varen skal køles eller holdes kold, frys den før afsendelse, så pak den med frosne gel-pakker eller tørris. Brug skum, isolering eller en køler-dæksel, hvis nødvendigt, for at sikre, at maden vil blive ved eller under 4 grader Celsius i hele sin transporttid. Hvis der er risiko for, at det frosne produkt smelter eller frigiver meget fugtighed, sørg for, at emballagelagene er vandtætte og fugtafsorbente. For at angive til postmedarbejdere og modtager, at produktet er fortidende, skriv "PERISHABLE" og "KEEP REFRIGERATED" på Express postkassen eller kuvertet.

3. Send dit pakke i et Overnight Express postkuvert eller kasse, så det vil blive leveret næste hverdag. Tag dit pakke til postkontoret tidligt på dagen, og prøv at sende det tidligt i ugen, så det ikke fastner på kontoret over weekenden eller på en post-holiday. Lad modtageren vide, hvornår du forventer pakken at ankomme, så han eller hun kan underskrive for levering, hvis nødvendigt, og udpakke og køle produktet med det samme.