Hvad er ingredienserne i Pizza Napoletana?

Pizza Napoletana er en traditionel italiensk pizza, der stammer fra Napoli. Ingredienserne, der bruges i Pizza Napoletana, er strengt reguleret af Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN), en non-profit organisation dedikeret til at bevare den traditionelle kunst at lave napolitansk pizza.

Ifølge VPN-retningslinjerne er de eneste ingredienser, der kan bruges i Pizza Napoletana:

Til dejen :

* Tipo "00" mel formalet fra lokal napolitansk hvede, såsom Caputo eller Antimo Caputo mel

* Naturlig gær eller surdejsstarter

* Vand

* Salt

Til toppen :

* San Marzano tomater (DOP certificeret)

* Frisk mozzarellaost lavet af italiensk bøffelmælk (Mozzarella di Bufala Campana DOP)

* Friske basilikumblade

* Ekstra jomfru olivenolie

Ingen andre ingredienser er tilladt, og pizzaen skal tilberedes i en brændefyret ovn ved en temperatur på mindst 485 °C (900 °F). Den traditionelle størrelse af en Pizza Napoletana er mellem 22 og 35 centimeter (8,7 og 13,8 tommer) i diameter.

De strenge retningslinjer for Pizza Napoletana er med til at sikre ægtheden og kvaliteten af ​​denne traditionelle italienske ret.

Bed & Breakfast
  • Hvorfor er ørkensand varmt om dagen og koldt om natten?

    Den primære årsag til den betydelige temperaturforskel mellem dag og nat i ørkenmiljøer ligger i sandets og den omgivende atmosfæres unikke egenskaber. I løbet af dagen bliver ørkensand ekstremt varmt på grund af dets evne til at absorbere og lagre varme fra solen. Sand har lav varmeledningsevne, hv

  • Hvad skal man spise Drikke på Raohe Night Market i

    Raohe Night Market er et af de mest populære natmarkeder i Taipei, Taiwan. Det er kendt for sit brede udvalg af mad- og drikkemuligheder. Her er nogle af de mest populære ting at spise og drikke på Raohe Night Market: Mad: * Stinky tofu: Denne fermenterede tofu-ret er et must-prøve for eventyrlys

  • Hvilken mad spiser folk almindeligt i Chicago?

    Deep Dish Pizza i Chicago-stil Deep dish pizza i Chicago-stil er en af ​​de mest ikoniske fødevarer i byen. Den er lavet med en tyk, majsmelskorpe og er fyldt med en generøs mængde ost, tomatsauce og toppings. Pizzaen bages derefter i et dybt fad, som giver den en unik karamelliseret skorpe. Ita

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com