Alle tænker at strømme til Toscana for madlavningsskoler, men Italiens Sø-region tilbyder alternativt mange kulinariske programmer. Regionerne omkring søerne i det fjerne nord af Italien har en rig gastronomisk tradition, og nogle af landets bedste vingårde er i området. Om sommeren er der populære strande og vandaktiviteter, og hele år rundt giver vandetene skønne naturlandskaber.
Ved bredden af Sø Garda er Le Gemme di Artemisia, en restaurant og madlavningsskole. Klassen er begrænset til seks, så personlig opmærksomhed er fokus. Anlægget har også en restaurant, der har al fresco-servering i sæson. Der er ingen overnatningsmuligheder på stedet, men der er et fire-stjernet hotel bare fem minutters gang fra restauranten. Priser skal anmodes direkte fra skolen.
Le Gemme di Artemisia
via Corrubio 18, 37010
Albisano di Torri del Benaco
Verona
Italien
39-45-7225764
legemmediartemisia.it
Den fem-stjernede Villa d'Este, på Sø Como, er en af Italiens mest berømte hoteller. Napoleon, Hertuginden af Windsor og masser af filmstjerner har alle boet der. Madlavningsklasser organiseres gennem The International Kitchen og ledes af den berømte kok Luciano Parolari. Regional køkken er fremhævet. Priser varierer afhængigt af årstid og antal nætter, så agenturen bør kontaktes direkte.
The International Kitchen
330 N. Wabash
Suite #2613
Chicago, IL 60611
312-467-0560
theinternationalkitchen.com
Hvis golf vækker appetit, så kan en golf-ferie kombineret med en madlavningsskole være den perfekte kombination. Wide World of Golf sætter golf- og madlavningspakker sammen ved Sø Como eller Sø Maggiore. Priser varierer meget afhængigt af overnattingsniveau, men de vil arbejde med ethvert budget fra økonomisk til luksuriøst. Vinprøver og vingårdsbesøg er også inkluderet.
Wide World of Golf
100 Dolores St #175
Carmel, CA 93923
800-214-4653
wideworldofgolf.com
Et luksuriøst kulinarisk eventyr på Sø Garda med Cellar Tours inkluderer vinprøver, private madlavningsklasser, olivenolie-prøver, gourmet-mad, fem-stjernede overnatninger, og transport i en chauffør-drevet Mercedes. En krydstogt på søen i en privat motorbåd er et tur-højdepunkt. Priser starter ved €500 per person per dag (for et parti på to, rabatter for større grupper, baseret på 2010-priser).
Cellar Tastings S.L.
C/ Zurbano 45, 1st Floor
28010 Madrid
Spanien
310-928-7559 (US-telefonnummer)
cellartours.com
Centro Studi Casnati Alberghiero er en kulinarisk skole officielt anerkendt af Italiens Uddannelsesministeriet. Det tilbyder et ét-årig grundkursus i Kulinarisk Kunst ved Sø Como. Per marts 2010 er skolepenge ca. €10.000 for året, og undervisning er på italiensk. Månedslange madlavningsklasser på italiensk og engelsk koster €1.400, inklusive skolepenge og kursusmaterialer kun. Italienske klasser kan også tages gennem instituttet.
Centro Casnati
Via Carloni, 8
22100 Como
Italien
+39-31-305540
centrocasnati.it
Alps and Beyond er baseret på den schweiziske side af nærliggende Sø Lugano og specialiserer sig i vandreture og vandrings-ture på forskellige sværhedsgrader. Firmaet kan organisere private, tilpassede ture og vil arrangere klasser på lokale madlavningsskoler som tilbehør til vandrings-turpakker. Mange af de italienske søer grænser op til Schweiz, og ture ind i det land er også tilgængelige.
Alps & Beyond
Viale Stazione 16
6500 Bellinzona
Schweiz
+41 78 891-2041
alpsandbeyond.com
Il Caminetto er en familie-drevet restaurant, der ikke frygter at dele sine opskrifter med ivrige madlavning-studerende. Madlavningslektioner kører om morgenen og efterfølges af frokost og samtale med medstuderende og den engelsk-talende kok. Skolen tilbyder transport mellem restauranten og søbyerne Varenna eller Vezio Slot, hvor studerende er fri til at gøre deres egne hotel-arrangementer.
Ristorante Il Caminetto
viale Progresso 4
23828 Gittana di Perledo
Italien
+39 0341 815225
ilcaminettoonline.com
Agriturismos er virkende gård eller vingårde, der også har overnatningsmuligheder. Agriturismo Mulino Bianco tilbyder en gårdsferie på Sø Garda. Det er primært et vingård, men dets madlavningskurser fremhæver frisk madlavning med lokal søfisk, korn og grøntsager. Dobbelte værelser er €75 for et dobbeltværelse (madlavningskurser har et ekstra gebyr, satser effektive i 2010). Der er også overkommelige vinprøve- og vinlavningspakker.
Farm Holiday Mulino Bianco
via 24 Maggio, 2
25017 Sedena di Lonato (Brescia)
Lago di Garda
Italien
+39-30-9130790
agriturismomulinobianco.com
Den smukke natur ved de italienske søer er berømt over hele verden, og Lake Garda, sammen med Lake Maggiore, er blandt de største og mest kendte. Beligget kun en time fra Milan, gør det mangfoldige aktiviteter i Lake Garda-området til en fantastisk feriedestination. Hvis pengene er knappe, eller I ø
Colosseum er en af Roms mest berømte bygninger og har stået i den italienske hovedstad i næsten 2.000 år. Dens størrelse står som et symbol på Romerrigets magt. Historie Den romerske kejser Titus indviede Colosseum i Rom i år 80 e.Kr. Ifølge professor Keith Hopkins fra University of Cambridge var d
Italienske havvillaer er tilgængelige i hele landet. Turismesiden Maps of the World angiver, at Italien har mere end 200 strande. Siden angiver også, at der er et stort antal strande tæt på Tyrrhenerhavet og Middelhavet. Mange villa-priser varierer efter sæson og antal gæster. Gli Ulivi Gli Ulivi-v
