# Travel >> Rejser >  >> Destinationer >> Mexico

Costaricansk kaffe: Ikke "soorts" men verdensklasse bønner

Forespørgslen "Costa Rican soorts" betyder sandsynligvis kaffesorter/varianter. Costa Rica producerer 100% Arabica – robusta er forbudt ved lov.

Vigtigste dyrkningsregioner

  • Central Valley (San José, Heredia, Alajuela) – Balanceret, lys syre.
  • Tarrazú (Los Santos) – Høyde (1.200–1.900 m); kompleks, vinagtig, citrus-noter. Mest berømt.
  • Tres Ríos – "Bordeaux af Costa Rica"; delicate, blomstrende.
  • West Valley – Naranjo, Palmares; søde, frugtige.
  • Brunca (Pérez Zeledón) – Opkommande; diverse mikroklimaer.
  • Guanacaste – Lavere højde; blødere, chokolade-noter.
  • Orosi – Historisk region; glat, balanceret.
  • Turrialba – Vulkanisk jord; lys, ren.

Varieteter

  • Caturra, Catuai – Dominante; højt udbytte, kvalitet.
  • Villa Sarchi, Venecia – Lokale mutationer.
  • Geisha, SL28, Bourbon – Specialty micro-lots.

Behandling

  • Vasket (våd): Ren, lys – mest almindelig.
  • Honning (pulped natural): Søde, sirupagtig body.
  • Natural (tør): Frugtige, fermenterede noter – voksende.

Costa Ricas Kaffeinstitut (ICAFE) håndhæver kvalitet; "Strictly Hard Bean" (SHB) = >1.200 m. Kaffe er ~10% af eksport; vital for landøkonomi.

Mexico
  • Sådan diner du gourmet i Oaxaca

    Oaxaca et kulinarisk havn. Regionens tilbyder signatur-retter, der ikke kan findes i nogen anden del af Mexico – og det er så langt fra nachos grande, som du kan komme. Delstatens diverse indfødte befolkning sikrer en stor variation af delikatesser, og Oaxaca-turisternes skarer understøtter rigelige

  • Afstand: Anchorage, AK til Mexico City, MX ~6.333 km med fly

    Storcirkel-afstand: 6.333 km (3.935 miles). Flyvetid: ~7,5–8,5 timer nonstop (sjældent; normalt 1 stop via SEA, LAX eller MEX). Ingen vejforbindelse. Anchorage (61°N) til Mexico City (19°N) strækker sig over 42° breddegrad – subarktisk til subtropisk.

  • Kan en puerto-ricaner blive USAs præsident?

    Forfatningsmæssig barrier Artikel II, §1 kræver, at præsidenten er en natural born Citizen. Personer født på Puerto Rico er amerikanske statsborgere ved lov (Jones Act 1917), men juridisk konsensus er, at de ikke er natural born, fordi Puerto Rico er et territorium, ikke en delstat. Mulig vej En for

Copyright Rejser © https://da.ynyoo.com