1836-slaget ved Alamo var en belejring, som texianerne sjældent ville overleve, men historikere noterere flere "hvad-hvis":
Endelig blev Alamos fald en strategisk samlingsrop ("Remember the Alamo!"), der brændte til texiansk sejr ved San Jacinto.
Californiens første mission (1769) blev bygget primært af adobe-sten – solsikrede blokke af ler, sand, halm og vand, en byggeteknologi perfektioneret over årtusinder i tørregioner verden over. Hvorfor adobe? Lokale materialer: Ingen træ, sten eller kalkovne nødvendige – bare jord, vand, arbejdskraf
Boliviansk køkken indeholder: Salteñas: Stegte pastafylde med kød, grøntsager, krydret sauce. Picante de pollo: Krydret kyllinggryde med ris og kartofler. Charque: Tørret, saltet kød serveret med ris, kartofler, grøntsager. Sopa de maní: Jordnøddesuppe med okse/kød, kartofler, grøntsager. Humintas:
Texas dybeste søer er alle kunstige reservoirer; natur søer er lavvandede. De top fem efter maksimal dybde: Lake Travis (Colorado River) – 210 ft (64 m) nær Austin. Klar, dyb, populær til dyk. Lake Amistad (Rio Grande) – 160 ft (49 m) ved dæmning. Internationalt reservoir, stratificerer termisk. La
