Afgrøder der trives i San Antonios klima (Zone 9a)

San Antonios lange, varme somre og milde winstre (USDA 9a) understøtter en enorm variation af spiselige planter. Her er en sæsonvis plantningsguide.

Grøntsager (År rundt med frugtskift)

• Køl sæson (Efterår–Forår): Salat, spinat, grønkål, broccoli, blomkål, gulerødder, rødbeder, løg, ærter.
• Varme sæson (Forår–Efterår): Tomater, peberfrugter, aubergine, squash, agurker, okra, søde kartofler, black-eyed peas.

Frugter

• Stenfrugter: Ferskner, blommer, nektariner, abrikoser (har brug for kyletimer – vælg lav-køl varianter).
• Citrus: Appelsiner, citroner, lime, grapefrugt, kumquat (beskyt < -2°C).
• Bær: Brombær, hindbær, jordbær (efterårsplantet), blåbær (syrebund nødvendig).
• Vinbær: Muscadine, bordvarieteter.

Urter (Flereårige & Enårlige)

Basilikum, oregano, timian, rosmarin, mynte, koriander (køl sæson), persille, salvie, mexicansk myrte-marigold.

Korn & bønner

Majs, hvede, havre, ris (oversvømmet paddy), bønner (pinto, sort, lima), linser.

Nøgle: Forbedr alkalisk lerjord med kompost; dråbevanding; mulch tungt. Texas A&M AgriLife Extension tilbyder gratis sorteforsøg og plantningskalendere.