I 1970 blev Monterrey House-kæden solgt til en gruppe investorer. De nye ejere fortsatte med at drive restauranterne i flere år, men til sidst begyndte kæden at falde. I slutningen af 1970'erne var de fleste af Monterrey House-restauranterne lukket.
Der er flere grunde til, at Monterrey House -kæden faldt. En af grundene var fremkomsten af fastfood -restauranter. Fastfood-restauranter var billigere og mere praktiske end sidde-restauranter som Monterrey House. En anden grund til tilbagegangen i Monterrey House var den skiftende demografi af Houston. Byens befolkning voksede hurtigt i 1970'erne og 1980'erne, og mange af de nye indbyggere var latinamerikanske. Disse nye beboere var mere tilbøjelige til at spise på mexicanske restauranter, der var ejet og drevet af latinamerikanere.
Monterrey House Restaurant Chain var en pioner inden for den mexicanske restaurantindustri. Restauranten var en af de første mexicanske restauranter, der åbnede i Houston, og det hjalp med at popularisere mexicansk køkken i byen. Monterrey House -kæden hjalp også med at skabe en ny generation af latinamerikanske restauratører. Mange af de mennesker, der arbejdede på Monterrey House, fortsatte med at åbne deres egne restauranter. Disse restauranter hjalp med at gøre Houston til en af de mest forskellige og livlige kulinariske byer i USA.
1. Gud: At udbrede katolicismen og omvende det oprindelige folk. 2. Guld: For at finde rigdom og rigdomme, både for bosætterne og den spanske krone.
Qatar er en halvø i Den Persiske Golf. Det grænser op til den Persiske Golf mod vest, nord og øst, og af Saudi-Arabien mod syd.
Det tog omkring 7 uger (6. september - 12. oktober 1492) for Columbus og hans besætning at sejle fra Palos Spanien til San Salvador.
